Mì bò Yongkang Đài Loan

Nhắc đến ẩm thực Đài Loan là nhắc đến những hương vị đậm đà trong nước súp. Mì chính là một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất Đài Loan. Đến đây trải nghiệm ẩm thực đường phố thì nhất định phải thưởng thức qua hương vị có một không hai của món mì bò Yongkang đặc sản đường phố Đài Loan

Địa điểm: mì bò Yongkang (Mì bò cay Yongkang) hay Yongkang Beef Noodle hay Yongkang 1963

Địa chỉ: dưới chân núi Dương Minh Sơn cạnh cổng ra số 3 ga tàu điện MRT Dongmen nằm trên đường Yongkang, Đài Bắc, Đài Loan

Cách di chuyển: từ ga trung tâm Đài Bắc đi tàu điện ngầm MRT đến trạm MRT Dongmen ra ở cổng số 3 rồi đi thẳng trên đường Yongkang.

Giá vé: 220 đến 250 tệ Đài

Thời gian hoạt động: cả ngày

Mì bò là một món khá quen thuộc đối với người dân xứ Đài nếu không phải gọi là hầu như ngày nào cũng ăn. Đây là một món ăn no dùng cho cả buổi sáng trưa và tối. Cứ đi dạo trên khắp các con phố ở Đài Loan từ lớn đến nhỏ đều có các hàng quán bán món này. Tuy nhiên nếu đến Yongkang vậy đừng bỏ qua quán mì bò Yongkang.

Quán có lịch sử khá lâu đời, bắt đầu khai trương vào năm 1963 đến tận bây giờ vẫn giữ nguyên hương vị với công thức gia truyền. Mì ở đây ngon nhất phải kể đến là nước lèo đậm đà nhưng không quá gắt ăn vào lại muốn ăn nữa. Ngay sau nước lèo phải nhắc đến sợi mì dai không bị vỡ, thịt tươi không bị day khiến người ta phải xì xụp liên hồi. 

Ngoài món mì bò Yongkang truyền thống thì ở đây còn nổi tiếng với nhiều món mỳ khác. Mì bò gân là món đắt khách thứ hai sau mì bò tiếp đến là mì bò cay rồi mì bò Tứ Xuyên, bò viên sốt bơ tỏi hoặc sate. Bạn có thể ăn kèm với cải thìa, trứng lòng đào, mực hoặc tôm nếu muốn. Ở đây bạn có thể yêu cầu loại mì tươi truyền thống hoặc mì gói, với thịt bạn có thể yêu cầu chín hoặc tái tùy sở thích.

Trải nghiệm một ngày ở Yongkang bạn sẽ choáng ngợp với vô số hàng quán ẩm thực. Bạn có thể ghé quán mì bò Yongkang sau khi kết thúc hành trình khám phá núi Dương Minh Sơn.

Nguồn ảnh: FB Yongkang beef noodles, dailoantrip, foody, internet