Bakso - món ăn phổ biến ở Indonesia

Nếu bạn yêu thích món mì bò viên Việt Nam thì khi có dịp ghé đến đất nước Indonesia xinh đẹp hãy nhớ ăn thử món mì Bakso của nước bạn nhé! Vì tôi đoan chắc các bạn cũng sẽ thấy ngon và dễ bị nghiện món ăn này đó. Cùng đến Bakso JWR (Jawir) tìm hiểu nhé!

Vị trí: Raya Jalan Pesanggrahan, RT.2/RW.7, Kembangan Sel., Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11610, Indonesia.

Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00

Mức giá cho mỗi phần ăn: Từ 15.000 IDR (tương đương 25.000 VNĐ)

Cách di chuyển: Các bạn có thể đến đây bằng cách bắt các chuyến xe buýt số JAK.56, JAK.30, M24 đều có trạm dừng rất gần quán ăn này. Ngoài ra Bakso Jawir còn có rất nhiều chi nhánh ở khắp thủ đô bao gồm Kemang ở phía Nam Jakarta và Puri Indah và Tanjung Duren ở phía Tây Jakarta, cũng như các thành phố khác,  vì vậy chỉ cần tìm trên bản đồ nơi nào gần các bạn nhất thôi nhé!

Bakso theo tiếng Indo có nghĩa là thịt viên. Món ăn này từ lâu đã được coi là một trong những món quan trọng nhất của ẩm thực Indonesia nói chung và ẩm thực đường phố nói riêng. Các bạn có thể tìm thấy món Bakso trên khắp đất nước, từ Sabang đến Merauke. Từ nhà hàng, quán ăn đến các xe đẩy trên đường.

Với giá cả phải chăng cho mỗi phần, món Bakso luôn là một huyền thoại không bao giờ phai nhạt trong lòng người dân địa phương. Mặc dù thời điểm thích hợp để ăn món này là vào bữa trưa, nhưng một chén Bakso cũng là món ăn nhẹ hoàn hảo vào khoảng 5 giờ chiều, đặc biệt là trong mùa mưa, hay vào một buổi tối trên cao nguyên với không khí lành lạnh vừa thở ra khói vừa xì xụp húp Bakso quả là điều hạnh phúc rất dễ tìm được ở Indonesia.

Bakso thường được làm từ thịt bò xay mịn với một lượng nhỏ bột sắn và muối, tuy nhiên Bakso cũng có thể được làm từ các nguyên liệu khác, chẳng hạn như thịt gà, thịt lợn, cá hoặc tôm, đôi khi là hỗn hợp các loại thịt.

Không giống như các công thức chế biến thịt viên khác, bakso có kết cấu chắc, đặc, đồng nhất vì vậy khi ăn sẽ mang tới thấu cảm dẻo, dai đặc biệt mà ít có ở các món ăn khác. Phần nước súp có thể sẽ đậm vị hơn so với đa số người Việt nhưng kết hợp với mì sợi hoặc ăn cùng cơm trắng cùng thì lại khá hài hòa.

Bakso JWR (Jawir) hứa hẹn một mức giá thấp với chất lượng cao và hương vị không thể nghi ngờ. Với lựa chọn thêm trứng, thịt hoặc chỉ một phần Bakso đơn giản với thịt viên cơ bản, bạn có thể điều chỉnh món ăn của mình theo sở thích của mình.

Hãy thử qua và cảm nhận nhé!

Nguồn hình ảnh: internet; FB Bakso JWR; baksojwr.com; CNN;

Bài viết: Kim Thoa