Soto Betawi

Là một món ăn truyền thống của đất nước Indonesia, độ nổi tiếng và phổ biến trong dân chúng cũng sánh ngang với món Laksa đến từ Malaysia hay món Phở của Việt Nam ta. Khi có dịp đến với Indonesia các bạn nhớ thử qua món Soto nhé! Hôm nay mời cả nhà cùng tìm hiểu về Soto ở Kafe Betawi.

Vị trí: Jl. M.H. Thamrin No.1, Kb. Melati, Kecamatan Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10310, Indonesia

Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00

Mức giá cho mỗi phần ăn: Từ 49.000 IDR (tương đương 79.000 VNĐ)

Cách di chuyển: Các bạn có thể đến đây bằng cách bắt các chuyến xe buýt số AC52, AC70,… đều có trạm dừng rất gần trung tâm thương mại khổng lồ Grand Indonesia – nơi mà Kafe Betawi tọa lạc. Ngoài ra Kafe Betawi còn có rất nhiều chi nhánh ở khắp thủ đô, vì vậy chỉ cần tìm trên bản đồ nơi nào gần các bạn nhất thì triển thôi nhé!

Soto trong tiếng Indo có nghĩa là món súp. Món súp truyền thống của Indonesia chủ yếu bao gồm nước dùng, thịt, rau và các thành phần khác góp phần tạo nên hương vị. Các phiên bản đường phố thông thường là một món súp đơn giản, được nấu từ thịt gà, thịt dê hoặc thịt bò.

Soto đôi khi được coi là món ăn quốc gia của Indonesia, vì nó được phục vụ rộng rãi từ Sumatra đến Papua, với một loạt các biến thể. Soto có mặt ở khắp Indonesia, từ các trung tâm thương mại và quán ăn ngoài trời trên phố, cho đến các nhà hàng ăn uống cao cấp và khách sạn sang trọng.

Do số lượng đáng kể người di cư từ Indonesia đến làm việc và định cư ở các nước láng giềng, soto cũng có thể được tìm thấy ở Singapore và Malaysia, và đã trở thành một phần trong nền ẩm thực của nước bạn.

Ở thủ đô Jakarta, cũng là quê hương của ẩm thực Betawi bản địa, Betawi Soto trở nên nổi tiếng với vị ngọt từ thịt, vị béo ngậy từ nước cốt dừa. Món ăn thường được phủ lên trên với hành tím và tỏi chiên vàng giòn, và thêm nhiều hay ít sambal tùy theo ý thích thực khách.

Đến với Kafe Betawi các bạn không chỉ có cơ hội thưởng thức món Soto tuyệt vời mà còn vô số các món ăn hấp dẫn khác trên menu để bạn tha hồ lựa chọn nhé!

Nguồn hình ảnh: internet; FB Giladiskon Indonesia; FB Gandaria City;

Bài viết: Kim Thoa.