Gà hầm sâm Tosokchon

Gà hầm sâm (삼계탕) là một trong những món ăn truyền thống và nổi tiếng khi nhắc đến Hàn Quốc. Đây cũng là món ăn mà già trẻ lớn bé, đi riêng hay đi tour đều phải ăn thử một lần. Có nhiều địa chỉ nhà hàng ăn gà hầm sâm ở Seoul, nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến Tosokchon.

Giá cả: 13.000 ~ 15.000 KRW

Giờ mở cửa: 10:00 SA – 10:00 CH

Địa chỉ: 5 Jahamun-ro 5-gil, Chebu-dong, Jongno-gu, Seoul, Hàn Quốc

Cách di chuyển: Từ ga tàu điện Gyeongbokgung (경복궁역) trên đường tàu số 3, cửa ra số 2, khoảng 3 phút đi bộ (215m)

Tosokchon là một trong những quán gà hầm ngon nhất Seoul, và nó luôn được nhắc đến đầu tiên khi nói về các nhà hàng gà hầm ở Seoul. Với lối kiến trúc Hanok truyền thống, nhà hàng càng thu hút nhiều du khách đến thưởng thức.

 Ngoài những nguyên liệu thường thấy như nhân sâm, gạo nếp, táo đỏ, gà ở Tosokchon còn được nấu cùng bí ngô, hạt thông, hạt dẻ, hạt bạch quả làm nên một hương vị rất đậm đà, rất thơm ngon và rất đặc trưng của quán. Hơn nữa, các nguyên liệu ở đây đều có nguồn gốc địa phương nên đều sạch sẽ và bảo đảm. Đó cũng chính là lí do mà khung cảnh hàng dài người xếp hàng chỉ để thưởng thức một bát canh gà hầm sâm không chỉ mùa hè hay mùa đông là một khung cảnh thường thấy ở nơi đây.

Nhà hàng còn gần cung Gyeongbokbung và phủ Tổng thống nên được rất nhiều Tổng thống đương nhiệm đến thưởng thức. Nói điều này cũng đủ thấy mức độ nổi tiếng của nhà hàng đến mức nào.

Bước vào quán, bạn sẽ thấy menu được thể hiện bằng nhiều ngôn ngữ khác nhau, cùng với không gian rộng lớn đủ chỗ cho 400 người ngồi. Sau khi gọi món, bạn sẽ còn được tặng thêm một cốc rượu sâm do nhà hàng tự pha chế.

Gà được hầm nhừ, khi bưng ra cho khách thì còn sôi sùng sục. Dù là một món ăn nóng nhưng thực ra nhân sâm tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt giảm nóng trong người, vì thế nên đây là một trong những món ăn giải nhiệt vào Mùa hè. Người Hàn có 3 ngày trong năm gọi là ngày toàn dân ăn gà hầm sâm, là 3 ngày theo lịch âm được dự báo nóng nhất trong năm. Vì thế, nếu đến Hàn Quốc vào mùa hè, các bạn không được bỏ lỡ món ăn hấp dẫn này, và cũng đừng quên ghé thăm nhà hàng Tosokchon để thưởng thức nhé.

Nguồn ảnh: Internet, Blog My Quirky Soul, KieuBaoNgoc