Nhà hàng chay Sanchon

Bỏ qua những món ăn mặn hấp dẫn mà có thể dễ dàng tìm kiếm và thưởng thức trong hành trình du lịch thủ đô Seoul nói riêng và đất nước Hàn Quốc nói chung. Hôm nay hãy cùng Tripzone đến với một nhà hàng ăn chay nổi tiếng ở khu phố cổ Insadong đã làm hài lòng rất nhiều thực khách và trở thành một trong những nhà hàng chay hàng đầu Seoul. Đó chính là nhà hàng chay Sanchon restaurant

Vị trí: 30-13 road (Gwanhun) Gwanhun 14, Insa-dong, Jongno-gu, Seoul, Hàn Quốc
Giờ mở cửa: 11:30 - 22:00
Giá cả: 45.000 won
Cách di chuyển: Đi ra ở cửa ra số 6 ga Ankuk line 3. Đi bộ khoảng 95m rồi rẽ trái vào phố Insadong

Điều đặc biệt đầu tiên đến từ nhà hàng này là nó được thành lập bởi một cựu tu sĩ và các món ăn ở đây đều được truyền cảm hứng từ những kinh nghiệm mà tu sĩ này đã học được trong khoá tu của mình. Kiến trúc và nội thất trong quán được làm bằng gỗ và có thiết kế giống như một ngôi chùa Phật Giáo. Vì thế nếu đến nhà hàng này, thực khách như hoàn toàn thả hồn mình vào nền văn hoá Phật Giáo, để lòng an yên và thưởng thức những món ăn thuần chay nhưng vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu để làm ra những món ăn thuần chay ở đây đều là rau củ theo mùa và không hề có một chất phụ gia nào. Và các món ăn hầu như không có vị cay, đều là những hương vị cơ bản, những hương vị truyền thống của địa phương. Tuy nhiên chúng được kết hợp với nhau một cách hài hoà, vừa tạo nên một hương vị hấp dẫn mà lại đảm bảo tiêu chuẩn tốt cho sức khoẻ.

Các món trong thực đơn bữa trưa và bữa tối gồm 16 món thay đổi theo từng mùa. Tuy nhiên, trái ngược với quan niệm về chế độ ăn uống của Phật giáo, các món ăn có thể bao gồm tỏi, hẹ tây và tỏi tây núi để giúp các thực khách dễ thích nghi với hương vị món ăn chay hơn. Tuy nhiên, bạn có thể yêu cầu các món ăn của mình mà không cần những nguyên liệu này.

Nhà hàng Sanchon còn phục vụ thêm trà, khoai lang sấy và các đồ ăn nhẹ làm từ gạo để làm món tráng miệng cho thực khách.

Nhà hàng phục vụ cả bữa trưa và bữa tối nhưng nếu đến buổi tối, thực khách sẽ có cơ hội được xem những màn biểu diễn nghệ thuật truyền thống từ những nghệ sĩ tài năng. Đây là một trong những điểm thu hút nhất đối với các du khách nước ngoài .

Với những thực khách ăn chay hoặc những du khách muốn tìm một địa điểm ăn chay để thay đổi thực đơn thì Sanchon Restaurant sẽ là lựa chọn hàng đầu trong số những nhà hàng mặn mọc lên như nấm giữa thành phố hiện đại Seoul. Bởi nó vừa đáp ứng yêu cầu về không gian kiến trúc vừa làm hài lòng mọi thực khách cả về chất lượng món ăn lẫn chất lượng phục vụ

Nguồn ảnh: internet, instagram aaron_chin,  instagram minjaesohn