Chợ ẩm thực truyền thống Gwangjang

Chắc hẳn bất kì ai cũng đều mong muốn có thể được trải nghiệm ẩm thực theo ba tiêu chí ngon - bổ - rẻ. Nghe có vẻ khó nhưng nếu có cơ hội được đặt chân đến Hàn Quốc, đặc biệt là thủ đô Seoul hoa lệ thì chợ ẩm thực truyền thống Gwangjang sẽ giúp các bạn đạt được 3 tiêu chí đó. Bởi đúng như tên gọi, khu chợ này phục vụ đầy đủ các món ăn truyền thống Hàn Quốc với giá cả phải chăng và chất lượng tuyệt vời. 

Vị trí: 88 Changgyeonggung-ro, Jongno-gu, Seoul, Hàn Quốc
Giờ mở cửa: 8:30 – 18:00
Giá cả: 5.000 - 10.000 won
Cách di chuyển: Đi ra ở cửa ra số 6 hoặc số 7 ga Jongno-5 Line 1 

Seoul có những địa chỉ đường phố ẩm thực tuyệt vời. Bên cạnh khu phố ẩm thực Myeongdong thì chợ truyền thống Gwangjang cũng là một địa chỉ nổi tiếng và thu hút rất nhiều khách du lịch. Bởi đây là khu chợ có lịch sử lâu đời nhất ở thành phố Seoul hoa lệ. Vì thế khi đến đây, du khách có thể cảm nhận được không khí truyền thống vốn có qua hình ảnh những sạp hàng, những người bán hàng dễ mến, thân thiện và qua các món ăn truyền thống của xứ sở kim chi. 

Ở đây phục vụ theo cả 2 loại hình quầy hàng và nhà hàng với đầy đủ các món ăn truyền thống từ món mặn đến món tráng miệng của người Hàn Quốc. Các món ăn nổi tiếng nên thử tại chợ Gwangjang có thể kể đến như Bindaetteok. Bindaetteok là một loại bánh xèo của Hàn Quốc làm từ đậu xanh và đây là món ăn được chế biến và bày bán nhiều nhất ở chợ Gwangjang. Đậu xanh được nghiền nhuyễn rồi trộn với mầm đậu xanh, hành lá, tỏi rồi cho vào chảo chiên sơ. Sau đó có thể cho thêm hải sản hoặc thịt bằm vào và chiên lại lần thứ hai. Bánh sau khi chiên thì vỏ bánh sẽ có màu vàng nâu, giòn đều cả hai mặt còn nhân bánh thì mềm và ngọt bùi vị đậu xanh 

Ngoài bánh xèo thì một món ăn nữa không thể bỏ qua. Đó là Sundae - một loại dồi của Hàn Quốc. Nhưng khác với Việt Nam, dồi được nhồi bằng tiết, mì hoặc cơm nếp. Sundae được thái thành các miếng nhỏ, ăn kèm với vài lát gan heo, rau tía tô và muối ớt tạo nên một hương vị độc đáo nhưng vô cùng hấp dẫn. 

Ngoài ra, du khách có thể thưởng thức mayak kimbap (một dạng cơm cuốn mini size), bibimbap, tteokbokki, chả cá, chân giò, mandu, bánh dẻo ngọt hay món ăn độc đáo - bạch tuộc sống. Du khách có thể trực tiếp mua bạch tuộc ở khu hải sản và cũng được trực tiếp thưởng thức ở đây.  Đặc biệt, ngoài nước gạo rang truyền thống của Hàn, ở chợ GwangJang còn có cả nước mía ép – một loại nước khá khó kiếm tại Seoul. 

Nếu đã đến đây một lần, chắc hẳn ai cũng đều bị khu chợ này quyến rũ đặc biệt là gian ẩm thực. Bởi món ăn ở đây vừa đa dạng, vừa chất lượng mà giá cả lại phải chăng nên có thể ăn uống một cách thoải mái. 

Nguồn ảnh: internet, instagram sehjonglim, instagram eatingwithkirby, instagram bernatplana, instagram eatwithkis