Dồi Baekam Sundae

Nếu có dịp đến Hàn Quốc, bạn sẽ bắt gặp một món ăn làm từ ruột lợn nhồi đầy nhân trông rất kích thích được bày bán ở khắp mọi nơi với tên gọi là Sundae. Thoạt nhìn, Sundae trông giống như dồi lợn ở nước ta nhưng hương vị và cách chế biến lại vô cùng khác biệt. Hôm nay hãy cùng Tripzone ghé thăm một địa điểm ăn uống nổi tiếng ở khu phố Myeongdong để có thể thưởng thức món ăn này một cách trọn vẹn nhất. Đó chính là Baekam Sundae.

Vị trí: 141 Toegye-ro, Jung-gu, Seoul, Hàn Quốc
Giờ mở cửa: 10:00 - 0:00
Giá cả: 7.000 - 13.000 won
Cách di chuyển: Tàu điện ngầm tuyến số 2, ga 1 Euljiro, cổng số 6. Sau đó, đi bộ khoảng 4 phút là đến được Myeongdong ngay.

Quán ăn này chuyên về món canh lòng dồi lợn Sundae (순대국밥) - một món ăn truyền thống ở Hàn Quốc, thường được dùng để ăn kèm với cơm nóng và rất thích hợp để ăn trưa cho dân văn phòng.

Quán Sundae ở Myeongdong này nhìn rất cũ kỹ, không phải là quán đón khách du lịch sang trọng. Tuy nhiên không gian trong quán vô cùng rộng rãi và chất lượng phục vụ được đánh giá cao nên nơi đây rất thích hợp cho các gia đình hay đồng nghiệp, bạn bè đến tụ tập ăn uống. Và đây cũng là địa chỉ yêu thích của những người sành ăn, muốn ăn canh lòng ngon và rẻ mới biết mà tìm đến.

Sundae ở đây gồm có ruột non và ruột già của lợn được làm sạch, nhồi dangmyeon, lúa mạch và tiết lợn; đôi khi có thêm lá tía tô, hành lá, doenjang, gạo nếp, kim chi, đậu tương mầm. Hương vị rất khác so với dồi ở Việt Nam nhưng lại rất đặc biệt và để lại ấn tượng cho thực khách.

Nước dùng hầm từ xương, vừa ngọt vừa thanh nhẹ và rất ít dầu mỡ. Một bát canh lòng dồi sundae được đánh giá là khá nhiều so với giá, gồm rất nhiều dồi và thịt. Hơn nữa đồ ăn kèm (반잔) như kimchi lại được lấy thoả thích. Nên địa chỉ này đáp ứng được đầy đủ các tiêu chí ngon, bổ, rẻ mà các thực khách vẫn luôn tìm kiếm.

Bạn cũng có thể gọi thêm một đĩa dồi ăn riêng với cơm. Ăn một miếng dồi thơm ngậy cùng với một miếng kimchi chua cay sẽ là một trải nghiệm ấn tượng đối với các thực khách.

Món dồi là một món ăn phổ biến ở Việt Nam và ở Hàn Quốc cũng không phải ngoại lệ. Tuy hương vị khác nhau nhưng rất đáng để du khách thưởng thức. Và đừng quên ghé qua Baekam sundae để có một trải nghiệm thú vị về món ăn này nhé. 

Nguồn ảnh: internet, instagram jcc_dg, instagram yangga_85, instagram bibikim310