Canh bò hầm Sinseon Seolleongtang

Bò là một loại thịt phổ biến ở Hàn Quốc bên cạnh thịt gà. Vì thế cách chế biến thịt bò cũng rất đa dạng, phong phú và vô cùng thơm ngon. Hôm nay Tripzone xin giới thiệu đến các thực khách một quán canh bò hầm nổi tiếng ở khu Myeongdong. Đó chính là Sinseon Seolleongtang

Vị trí: 56 Myeongdong-gil, Myeongdong 2-ga, Jung-gu, Seoul, Hàn Quốc

Giờ mở cửa: Cả ngày

Giá cả: 7.000 – 28.000 won

Cách di chuyển: Đi bộ ra từ cửa ra số 5 hoặc 6 ga tàu điện ngầm Euljiro line 2

Sinseon Seolleongtang là chuỗi nhà hàng lớn của Hàn Quốc với nhiều cơ sở khắp đất nước. Cơ sở nào cũng tấp nập các thực khách đến thưởng thức món canh bò hầm nổi tiếng này. Và nhà hàng ở Myeongdong là nổi tiếng và phổ biến với các du khách hơn cả.

Món chính của quán là canh bò hầm với nhiều loại khác nhau. Nước dùng được chế biến bằng cách ninh xương ống bò trong nhiều giờ liền cho đến khi nước chuyển thành màu trắng sữa. Ninh càng lâu thì nước dùng càng đậm đà và béo ngậy. Hành lá và nấm được nấu kèm, thêm một chút muối tạo thành một hương vị khó lòng nào có thể quên. 

Thịt bò được thái lát, ninh kĩ ăn mềm và thấm vị, bổ sung nhiều protein cần thiết cho cơ thể. Thịt bò ở đây vô cùng tươi ngon và chất lượng, cộng thêm vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được đề cao nên quý khách có thể yên tâm thưởng thức. 

Ăn kèm với bát canh bò hầm nóng hổi là một bát cơm trắng để du khách có thể trộn vào canh ăn cùng. Bên cạnh bàn là các hộp tự phục vụ đựng các loại kim chi khác nhau và các gia vị khác như muối, tiêu và ớt đỏ. Kimchi gồm kimchi củ cải và cải thảo, không quá cay như vị truyền thống nên rất thích hợp cho các thực khách nước ngoài. 

Ngoài canh bò hầm, thực đơn ở đây cũng rất đa dạng khi có thêm các món như Baekse Seolleongtang (món hầm xương bò đặc biệt), Mandu Seolleongtang (màn thầu nấu cùng canh xương bò), Sinsun Jjinmandu (màn thầu hấp) và và Modeum Suyuk (các loại thịt bò mềm luộc).

Thực đơn của Sinseon Seolleongtang bao gồm ảnh của từng món ăn và có cả mô tả bằng tiếng Anh, Hàn và Nhật. Nhân viên ở đây vô cùng thân thiện và quen với việc phục vụ du khách nước ngoài. Đây còn là một địa điểm từng xuất hiện trong bộ phim “Người thừa kế sáng giá” mà chàng rể quốc dân Lee Seung Gi đã từng tham gia.

Sinseon Seolleongtang mở cửa cả ngày nên sau một ngày dài khám phá khu phố Myeongdong, du khách có thể đến đây để tự thưởng cho mình và người thân một bát canh hầm bò nóng hổi và ngắm nhìn cảnh thành phố lúc về đêm để thấy Seoul thật tuyệt vời. 

Nguồn ảnh: internet, instagram johnandmalie, instagram watanabedominigu, instagram matildalim