Jae Fai Bangkok

Nhắc đến ẩm thực đường phố Thái Lan không thể không nhắc đến tiệm ăn nổi tiếng của chị "nốt ruồi" Jay Fai. Jay Fai Là một trong những địa chỉ quán ăn đường phố hot nhất nhờ được gắn một sao Michelin nên rất nhiều người muốn ghé Raan Jay Fai một lần để xem độ lợi hại món ăn tại đây.

Vị Trí: 327 Mahachai Road Samranras Subdistrict, Phra Nakon District, Bangkok, Thái Lan.

Giờ mở cửa: 10:00 sáng đến 22:00 tối.

Mức giá cho mỗi phần ăn: Từ 600 đến 1.500 baht/món (tương đương 420.000-1 triệu đồng).

Cách di chuyển: Quán nằm gần phố người Hoa ở Bangkok, nên bạn có thể dễ dàng di chuyển từ đường Khaosan đến quán sẽ mất khoảng 15 phút đi bộ. Nếu bạn đi bằng taxi hoặc tuktuk thì nên nói điểm đến là quán Jay Fai với bác tài vì cái tên này phổ biến hơn với người dân địa phương. 

Jay Fai là quán ăn bình dân đầu tiên ở thủ đô Thái Lan được gắn sao Michelin, càng ngày càng hot đến nỗi du khách phải đặt bàn trước trên mail vài tháng mới đặt được bàn.

Chủ quán là bà Supinya Junsuta (hay còn gọi là Jay Fai ) nay đã trên 70 tuổi. Khách đến quán ấn tượng với hình ảnh bà chủ quán với chiếc áo phông họa tiết rằn ri quen thuộc, đeo tạp dề đen và kính lặn để giảm độ nóng của lửa, bà là người luôn tự tay chế biến từng đĩa thức ăn cho thực khách cho dù quán khá đông. Do chỉ có bà đứng bếp nên món ăn của quán luôn giữ được hương vị quen thuộc làm mê đắm du khách.

Món ăn nổi tiếng nhất của quán ăn Raan Jay Fai là món trứng cuộn cua huyền thoại. Thịt cua tươi mới và mềm mại lại không ngấm quá nhiều dầu mỡ gây ngấy được bọc bên trong lớp trứng khá dày rán đủ độ thơm ngon và giòn dai chứ không quá mềm bở. Ngoài món trứng cuộn cua thì Raan Jay Fai còn phục vụ đa dạng các món ăn khác mà chủ yếu cũng từ nguyên liệu chính là hải sản. Nổi bật như món mì nấu tôm và cua, hải sản xào... đều được đánh giá là món ngon khác hẳn các quán ăn đường phố khác.

Giá cả tại quán có mức giá khá cao so với những món ăn đường phố tại Thái Lan. Tuy nhiên khi nhìn vào phần cua bên trong và nếm thử hương vị của món này thì hầu như các khách hàng đều nghĩ rằng món ăn đáng giá đồng tiền và xứng đáng nhận sao Michelin.

Nguồn ảnh: Internet, FB Thuy Hien.