Bún Gỏi Dà

Hậu Giang - một tỉnh với nhiều món ăn địa phương nổi tiếng đã khiến du khách đem lòng yêu thích hương vị dân dã miền Tây. Trong đó, Bún Gỏi Dà chính là một “tác phẩm” kết hợp của nhiều nguyên liệu độc đáo. Hãy cùng Tripzone khám phá đặc sản Bún Gỏi Dà nhé!

Vị trí: phường Ngã Bảy, Thành phố Ngã Bảy, tỉnh Hậu Giang

Giờ mở cửa: Các ngày trong tuần

Giá cả: 35.000VNĐ - 55.000VNĐ

Cách di chuyển đến địa điểm: 

1. Từ Coopmart Ngã Bảy Hậu Giang, bạn đi theo hướng đường Phạm Hùng, sau đó đi qua đường Nguyễn Minh Quang, chếch sang trái vào đường Ba Tháng Hai và tìm quán N@ Cafe Điểm Tâm Bún.
2. Bạn có thể bắt TAXI từ các thị xã hoặc huyện của Hậu Giang để đến N@ Cafe Điểm Tâm Bún phường Ngã Bảy, thành phố Ngã Bảy, tỉnh Hậu Giang 

Nguồn ảnh: Internet

Nhắc đến Bún Gỏi Dà thì điều đầu tiên nghĩ đến của những người đã thưởng thức hẳn là vị chua ngọt đậm đà từ me được nấu trong nước lèo giúp gia tăng hương vị của món ăn khi vừa chạm vào đầu lưỡi.

Nếu bạn chưa từng thưởng thức cũng không sao cả, hãy tưởng tượng một tô bún với đầy đủ các loại tôm thịt đã được bóc vỏ và sơ chế kỹ lưỡng ăn kèm với rau sống như giá, xà lách, rau thơm, chanh, ớt hiểm. Bạn có thể yêu cầu chần rau, điều này cũng sẽ mang lại hương vị mọng nước cho món ăn kèm.

Bún Gỏi Dà khi chế biến phải có sự am hiểu về nấu nướng để kết hợp một cách hài hòa những nguyên liệu mắm cá, dừa, me,... để nước dùng trong mà vẫn giữ hương vị đậm đà, ngọt dịu pha chút chua chua và mặn mà kích thích vị giác. Khi phục vụ cho du khách, người dân miền Tây sẽ bày trí mộc mạc mà đem lại cảm giác “ngon từ ánh nhìn” với tôm đỏ, thịt thái nhỏ, rau xanh tươi mướt trên bề mặt cùng với đậu phộng rang. 

Tùy theo khẩu vị mà du khách có thể cho thêm nước cốt chanh hoặc ớt hiểm xắt nhỏ, ăn kèm với rau muống, chuối bào. Mỗi một đũa bún thì nếm một muỗng nước súp hầm, du khách sẽ cảm nhận rõ rệt sự thơm ngon hòa quyện của thủy sản và nông sản. Có thể nhâm nhi cùng một chút rau thơm hoặc giá chần, như vậy khi bạn nhai sẽ nghe âm thanh “rộp rộp” giòn tan, mọng nước của rau xanh giúp tăng hương vị món ăn chạm đến 5 giác quan: thị - khứu - xúc - vị - thính giác của bạn.

Qua những thông tin trên, hẳn bạn đã cảm nhận được Bún Gỏi Dà quả thật là món ăn đặc sản thú vị của Hậu Giang. Hãy thưởng thức món ăn này khi bạn có dịp đến với thành phố Vị Thanh - Hậu Giang nhé!

Nguồn ảnh: Internet, Facebook Lê Minh Tuấn, Facebook Nguyễn Hoàng Bảo

Bài viết: Đ.Thủy