Rươi Tứ Kỳ

Đến Hải Dương mà chưa được thưởng thức món Rươi Tứ Kỳ sẽ là nuối tiếc lớn trong chuyến đi của bạn. Rươi không chỉ tươi ngon mà còn mang lại nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho con người. Hãy cùng tìm hiểu về Rươi Tứ Kỳ - một đặc sản tại Hải Dương mà bạn không thể bỏ qua nhé.

Vị trí: xã An Thanh, huyện Tứ Kỳ, Hải Dương.

Giờ mở cửa: 24/24

Giá cả: 650.000VNĐ/kg – 1.000.000VNĐ/kg

Cách di chuyển đến địa điểm:

1. Từ trung tâm thành phố Hải Dương bạn đi về phía đường Nguyễn Lương Bằng, sau đó rẽ phải vào Nguyễn Lương Bằng, tại ngã tư Máy Sứ đi theo lối ra thứ 1 vào Lê Thanh Nghị, tại vòng xuyến đi theo lối ra thứ 2 vào Lê Thanh Nghị, ra khỏi vòng xuyến vào Lê Thanh Nghi, tại vòng xuyến tiếp theo tiếp tục đi thẳng vào Yết Kiêu, tại vòng xuyến tiếp theo đi theo lối ra thứ 2, ra khỏi vòng xuyến chếch sang trái vào Lê Hồng Phong.
2. Từ bến xe khách Hải Dương bạn đi về hướng đường Hồng Quang, sau đó rẽ phải vào Hồng Quang, tại vòng xuyến đi theo lối ra thứ 3 vào Trần Hưng Đạo, tại vòng xuyến tiếp theo đi theo lối ra thứ 1 vào Thanh Niên tới Gia Lộc, ra khỏi vòng xuyến vào Thanh Niên đi về hướng Gia Lộc, sau đó chếch sang trái vào Thanh Niên, tại vòng xuyến tiếp tục đi thẳng vào Thanh Niên, tại vòng xuyến tiếp theo đi theo lối ra thứ 3 vào Yết Kiêu, tại vòng xuyến tiếp theo đi theo lối ra thứ 2, ra khỏi vòng xuyến chếch sang trái vào Lê Hồng Phong.

Du lịch ở mỗi vùng miền là cơ hội để bạn được biết thêm nhiều hơn về văn hóa ẩm thực cũng như các món ăn đặc sản tại Việt Nam nói chung và từng vùng đất nói riêng. Về với Hải Dương, nơi đây sẽ cho bạn trải nghiệm nhiều món ăn đặc sản mà bạn không thể nào quên được hương vị đặc biệt của nó, ngoài ra còn có nhiều loại sinh vật có giá trị cao về mặt dinh dưỡng, loài sinh vật mình muốn nói đến chính là Rươi Tứ Kỳ. Đặc sản này được đánh giá hiếm có và mang nhiều chất dinh dưỡng và chất đạm rất tốt cho sức khỏe.

Chính bởi vì giàu chất dinh dưỡng mà loài thủy sinh này được xem như “lộc trời” ban tặng riêng cho vùng đất Tứ Kỳ, điểm đặc biệt của Rươi là bạn không cần chăm sóc cũng không cần cho ăn, chỉ cần cho Rươi vào môi trường nước sạch, không ô nhiễm thì chúng đã có thể tự sinh sôi và phát triển.

Mùa Rươi Tứ Kỳ bắt đầu vào độ tháng 8 đến tháng 11 âm lịch, nhưng tháng 9 sẽ thu hoạch được nhiều Rươi nhất, ở các tháng còn lại số lượng Rươi thu hoạch nhiều hơn bình thường nhưng không vượt trội. Vào mùa thu hoạch bạn sẽ nhìn thấy Rươi nổi lên mặt nước ở các thửa ruộng trông vô cùng vui mắt. Nếu muốn thu hoạch Rươi người dân chỉ cần phá một đoạn bờ, để sẵn lưới, từng đàn Rươi sẽ lần lượt theo dòng nước chảy vào lưới mà không cần dùng sức lực để vớt thủ công như trước.

Chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, chất đạm nên vì thế Rươi được người dân chế biến thành nhiều món ăn ngon như chả Rươi, rươi rang muối mặn mà, Rươi cuốn lá lốt, mắm Rươi thơm ngào ngạt,…ngoài ra Rươi còn dùng để thuốc có thể chữa các vấn đề tiêu chảy, kém ăn, khó tiêu, có tác dụng điều khí, hóa đờm…

Rươi Tứ Kỳ là một đặc sản vừa ngon vừa bổ mà bạn không thể bỏ qua khi có dịp tham quan Hải Dương. Mua các sản phẩm được làm từ Rươi về biếu cho người thân, bạn bè cũng vô cùng ý nghĩa.

Nguồn ảnh: Facebook Trịnh Phương Mây, Internet

Bài viết: Đ.Thủy