Mận Tam Hoa

Mận bắc đã đang và dần nổi tiếng khắp Việt Nam không ai là không biết đến và hầu như ai cũng đã từng thử qua hương vị của nó. Nghĩ đến mận bắc người ta nghĩ ngay đến giống mận Hà Nội song còn một giống mận bắc nổi tiếng khác mà ai đã ăn một lần nhất định sẽ say đắm mãi đó là mận tam hoa Mù Cang Chải Yên Bái.

Đặc sản: mận tam hoa

Địa chỉ: thị trấn Mù Cang Chải, huyện Mù Cang Chải, tỉnh Yên Bái

Mức giá: giao động từ 20 đến 120 nghìn tùy mùa và tùy kích cỡ quả

Cách di chuyển: từ trung tâm thành phố Yên Bái bạn di chuyển 161 km về phía tây bắc dọc theo tuyến quốc lộ 32 là đến nơi.

Thời gian du lịch: nên đi vào đầu tháng 5 khi mận bắt đầu vào mùa chín quả cho đến cuối thu

Không giống với quả mận miền nam xốp và mọng nước giòn ngọt thì mận tam hoa Yên Bái có vị chua ngọt hòa chút vị chát nhẹ từ võ quả. Song nếu không thích vị chát này bạn có thể loại bỏ vỏ và thưởng thức ngay. Ở nước ta mận tam hoa nổi tiếng ở Bắc Hà và Lào Cai song đó là đối với những ai chưa thưởng thức qua hương vị mận Yên Bái. Nó được đánh giá ngang với giống mận cùng loại ở hai nơi trên.

Mận tam hoa được trồng phổ biến nhất ở Mù Cang Chải, quả ở đây có vị chua nhưng không gắt giòn và hậu vị ngọt thanh pha chút sự chát nhẹ của vỏ quả. Quả càng chín độ chát càng giảm đi quả cũng mềm hơn hầu hết được dùng làm mứt. Mảnh đất trù phú này giúp cho quả được to hơn bình thường, thịt quả mọng nước đỏ ửng hạt nhỏ, bên ngoài vỏ phủ lớp phấn mỏng màu trắng đặc trưng.

Người nông dân ở đây không trồng số lượng lớn để trao đổi mua bán lớn với các vùng do đó mận được trồng hầu như tự nhiên không chứa hàm lượng các chất hữu cơ cao an toàn và tốt cho sức khỏe. Ở ngay tại vườn bạn có thể hái quả rửa sạch và ăn ngay để tận hưởng độ tươi ngon của mận. Ở đây cũng không có quá nhiều vườn mận, vào mùa thu hoạch chủ vườn cho tham quan du lịch check in và bán mận tại vườn.

Vào tháng năm mận bắt đầu nở rộ và thu hoạch dần đến tận cuối thu. Thời gian này cũng là lúc Mù Cang Chải vào độ đẹp nhất, không những thế bạn còn được ngắm nhìn những cô gái Mông mặc trang phục truyền thống loay hoay trong vườn mận để tìm hải những quả đỏ mọng bỏ gùi mang ra chợ phiên hoặc đem về. 

Còn gì bằng với một chuyến đi đến Mù Cang Chải vào mùa mận chín, vừa được thưởng thức mận tươi ngon tại vườn vừa có quà mang về lại vừa được chiêm ngưỡng cảnh sắc thiên nhiên nơi đây.

Nguồn ảnh: internet, Cat Tour, FB Điện Máy Xanh, VOV TV, Bất Động Sản

Người viết: Anh Thư