Chợ Skun - Côn trùng chiên giòn

Nếu nhắc đến đất nước Cam-pu-chia mà lại không nói về món ăn đặc sản và vô cùng độc đáo là Côn trùng chiên giòn thì quả thật là một thiếu sót lớn. Đây có thể coi là một thử thách với du khách muốn tìm cảm giác mạnh nữa đó, vì vẻ ngoài của món ăn thì hơi bị đáng sợ nha. Hôm nay mời cả nhà cùng Tripzone đến với ngôi chợ Skun chuyên bán món ăn này để khám phá nhé!

Vị trí: NR7, Skun, Cambodia

Giờ mở cửa: 6:00 – 19:00

Mức giá cho mỗi phần ăn: Từ 1 USD (tương đương 24.000 VNĐ) là du khách đã có thể mua được món ăn này.

Cách di chuyển: Skun là huyện lỵ của huyện Cheung Prey, thuộc tỉnh Kampong Cham, Cam-pu-chia. Thị trấn với ngôi chợ sầm uất này đã mọc lên xung quanh giao lộ của Quốc lộ 6 và Quốc lộ 7. Skun cách tỉnh lỵ tại thành phố Kampong Cham khoảng 49 ki-lô-mét về phía tây và cách thủ đô Phnom Penh 75 ki-lô-mét về phía bắc.

Skun đôi khi được biết đến trong tiếng Anh là "Spider ville", vì nó nổi tiếng với du khách quốc tế đến đây để thấy tận mắt và ăn thử món nhền nhện chiên giòn có thật không phải chỉ trong truyền thuyết. Ngoài ra, nơi đây còn bày bán nhiều loại côn trùng khác gồm châu chấu, dế, sâu gỗ,… đã được tẩm ướp gia vị thơm ngon và chiên giòn lên.

Côn trùng được đánh giá là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng với nhiều chất xơ, chất đạm. Được biết xu hướng ăn côn trùng có nguồn gốc từ thói quen bình dị của người Cam-pu-chia, ngoài ra, từ ngày xưa khi điều kiện kinh tế chưa đủ đầy, họ cũng có thể bắt được côn trùng quanh nhà để chế biến và thưởng thức, từ đó tạo thành món đặc sản của ngày nay.

Bên cạnh món ăn đặc sản đó thì nhìn chung ngôi chợ này không quá khác biệt với hầu hết các ngôi chợ quê ở xứ sở chùa tháp, thậm chí nhìn sơ qua thì có nhiều nét tương đồng với các chợ ở Việt Nam. Tuy chợ chỉ có khoảng chục sạp bán món côn trùng chiên nhưng do họ tập trung lại một nơi thường là ngay phía trước chợ vì vậy mà mùi thơm phức của các thể loại chiên giòn này từ đó lan ra, bao trùm hết không gian ngôi chợ!

Những sạp hàng này rất dễ để nhận ra, họ bày bán nhiều loại côn trùng đã qua chế biên trên các mâm lớn, phía sau là các cô bán hàng luôn vui vẻ, chào mời và đôi khi họ còn nói được tiếng Việt lơ lớ rất dễ thương.

Hãy đến với chợ Skun và thử thách bản thân với các loại côn trùng chiên giòn này nhé!

Nguồn hình ảnh: internet; FB Joey Santini Photography;

Bài viết: Kim Thoa