Bánh canh ghẹ Ngọc Lâm

Vũng Tàu là một thành phố biển có lượng hải sản khá là phong phú nên du khách đến đây có thể tận hưởng khá nhiều món ăn thơm ngon được chế biến từ lượng hải sản này. Và trong đó có món ăn từ biển khơi thu hút du khách mang tên Bánh canh Ghẹ và bánh canh ghẹ Ngọc Lâm là một quán khá nổi tiếng.

• Địa chỉ: 73 Lê Lai, Phường 3, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu
• Thời gian mở cửa: 7h00 – 21h00
• Giá bán: 25,000đ – 55,000đ

Bánh canh ghẹ ở đây được khá nhiều du khách biết đến vì món ăn này mang hương vị rất riêng vì ghẹ ở đây vô cùng tươi và bạn sẽ cảm nhận được khi vừa thưởng thức lần đầu tiên. Để có được hương vị riêng đặc sắc đó thì người chế biến phải tỉ mỉ, chăm chút đối với từng yêu cầu như: nước dùng của bánh canh thì phải có màu vàng đậm, sền sệt, làm sao để khi ăn thì vị ngọt vừa đủ và rất thơm. Ghẹ được chế biến là ghẹ biển, để có vị ngọt đúng vị và có màu đỏ tự nhiên. 

Nước dùng của quán rất ngọt và đậm vị vì được hầm từ xương kết hợp với tôm khô và ghẹ biển. Bánh canh được chế biến theo công thức riêng từ những loại bột ngon, có nguồn gốc rõ ràng để khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được độ dai vừa phải và không có cảm giác bị ngán. Để nồi nước dùng lưu luyến du khách thì ghẹ là một phần quan trọng không thể thiếu. Ghẹ được người đầu bếp cẩn thận lựa chọn, bảo đảm chất lượng của từng con. 

Một sự kết hợp đặc biệt để món bánh canh thêm ngon đó chính là nước chấm và rau ăn kèm. Muối ớt xanh được quán tự làm, vừa cay cay, ngọt ngọt, kết hợp thêm một dĩa rau xanh gồm rau húng quế, kinh giới thì quả là một sự kết hợp hết sức hoàn hảo cho món ăn này. Sự kết hợp này sẽ mang lại cho bạn vị ngọt của ghẹ, cộng với vị thơm của rau ăn kèm và một chút vị chua. Bạn sẽ khó có thể quên được hương vị này. 

Không gian của quán được thiết kế khá thoáng mát, trẻ trung, cộng thêm việc nhân viên phục vụ nhiệt tình chắc chắn sẽ ghi điểm ấn tượng trong lòng thực khách khi đến đây. 

Nguồn hifnnh ảnh: Internet; fb.Bánh canh ghẹ Ngọc Lâm.