Bánh mì chấm Đoàn Kết

Bánh mì luôn là món nằm trong Top những món ăn đường phố được nhiều du khách ưa thích khi đến với Nha Trang. Bánh mì Nha Trang  tuy không nổi tiếng bằng bánh mì Sài Gòn nhưng hương vị lại mang nét đặc trưng, không hề kém cạnh. Hành trình khám phá ẩm thực sẽ bị thiếu sót nếu bạn không biết đến hàng bánh mì chấm Đoàn Kết lừng danh.

• Địa chỉ: Đoàn Kết, Vĩnh Phước, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
• Giờ mở cửa:   07:00–10:00, 14:00–17:00
• Giá bán: 20.000đ

Công cuộc đến quán cũng chẳng dễ, hỏi han người dân vài lần mới tìm ra đúng địa chỉ. Quán nằm gần cầu Hà Ra, nhìn qua bên trái là đường Đoàn Kết. Đi thẳng vào 1 đoạn là nhìn thấy tiệm, ở hướng chếch đối diện có tiệm bán sữa đậu nành.

Bánh mì ở đây chẳng phải là những chiếc bánh mì kẹp đầy đủ nhân hay bánh mì chảo ngồn ngộn trứng, pate, chả... đậm đà, nóng sốt. Ở đây bạn sẽ thưởng thức bánh mì theo một cách rất khác lạ. Tô thức ăn nhỏ gọn nhưng đủ đầy mọi nguyên liệu: nào là trứng chiên, pate ,chả cá, chả lụa, xíu mại, trứng cút,... tạo nên tổng thể hài hòa khích thích vị giác mỗi người. Sau đó sẽ trộn cùng với sốt mayonnaise,nước sốt, dưa chua, rau răm... cho thật thấm. Ăn kèm theo đó là chiếc bánh mì giòn rụm thơm ngon để chấm cùng. Nghe có vẻ đơn giản nhưng bí quyết hấp dẫn thực khách nằm ở công thức riêng chẳng ai có được. Chả cá được làm tại nhà bằng cá biển, độ dai giòn hài hòa. Hay nước sốt ăn kèm là được chế biến theo bí quyết công thức gia truyền vừa có độ sánh sệt vừa thơm ngon, đậm đà.

Bánh mì được hơ trên bếp than để lúc nào cũng nóng giòn, bởi nếu bánh mềm thì không làm nên món ăn đúng vị. Người sành ăn sẽ nhận ra sự khác biệt của bánh mì Nha Trang với bánh mì Sài Gòn, vỏ căng mẩy và giòn, đặc ruột, không béo vị bơ mà có mùi thơm tự nhiên của bột mì. Mỗi phần bánh mì đầy đủ chỉ có giá là 20k, rất rẻ so với lượng thức ăn đầy đặn và hương vị thơm ngon, độc đáo. Tuy nhiên giờ bán ở đây rất ngắn, chỉ 3 tiếng vào buổi sáng từ 7h và 3 tiếng buổi chiều từ 2h. Nhưng đôi khi  khách quá đông nên quán cũng dễ hết hàng sớm. Bởi thế mà bạn nên tranh thủ canh chỉnh thời gian để đừng bỏ lỡ món ngon này nhé.

Nguồn ảnh: Internet;  Fb.Son Vu; Một phần bánh mì chấm đầy đủ Fb.Bánh Mì Chấm- Doàn Kết;