Bánh xèo chảo

Bánh xèo Nha Trang là món ăn dân dã, gần gũi nhưng cũng rất nổi tiếng với nhiều thực khách gần xa bởi hương vị thơm ngon, đặc trưng cho món xèo xèo nơi đây. Thực khách đến ăn vào rồi thấy ngon, lạ trong cách chế biến. Mang đạm nét ẩm thực Nha Trang, Bánh xèo chảo Tô Hiến Thành là quán ăn nổi tiếng được nhiều du khách ghé thăm khi đi du lịch Nha Trang.

• Địa chỉ: 85 Tô Hiến Thành, Tân Lập, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
• Giờ mở cửa: 16:00-20:00
• Giá bán: 35.000đ-50.000đ/ bánh

Sở dĩ quán có tên gọi như vậy là do bánh xèo được đổ bằng chảo, đây chính là điểm khá khác biệt với những quán bánh xèo khác ở nơi đây. Điều đầu tiên đập vào mắt bạn khi bước vào quán sẽ là một dàn bếp khoảng 5-6 chảo siêu to để đáp ứng những thượng đế sành ăn như bạn. Quán có không gian rất rộng bao gồm 2 gan gần nhau. Bánh xèo 35k/ cái, nóng giòn, nhân nhiều gồm có tôm, mực, thịt, trứng cút… Mỗi bánh có đường kính tầm 25cm, được để trên một cái đĩa trắng tròn được cắt thành 5 miếng nhỏ vừa gắp. Mỗi người ăn 1 cái là đủ no rồi. 

 Rau ăn kèm không tính tiền, gồm có rau cải đắng, một ít rau thơm cùng với đồ chua, nếu hết khách có thể xin thêm. Nước chấm thì miễn bàn, là hỗn hợp tương xay với nước mắm, hai loại này trộn lẫn với nhau kèm thêm xíu ớt cay  tạo thành loại  nước mùi vị tuyệt hảo. Tất cả như hòa quyện làm nên bản giao hưởng  ẩm thực đầy âm sắc. Ăn cùng với chiếc bánh xèo dù to cũng không sợ bị ngán, cắn một miếng ôi thôi sẽ muốn ăn miếng thứ hai rồi, nóng hổi từ trong nhân bánh. 

Thực khách sau khi dĩa bánh xèo nóng hổi được mang lên nên cuộn ngay chúng với rau dưa để giữ nguyên độ giòn. Chấm ngập vào bát nước chấm thần thánh, bạn sẽ cảm nhận rõ rệt vị ngọt của hải sản hòa quyện cùng mùi thơm của rau thơm, xà lách. Với chiếc bánh thơm ngon,nóng hổi, béo béo cùng với nước chấm ngon ngọt, bạn sẽ ghiền cái hương vị bùng nổ trong khoang miệng  khi “cắn” một miếng bánh. Bên cạnh đó quán còn phục vụ rất nhiều loại nước uống giải khát phục vụ cho khách hàng, giá mỗi loại chỉ khoảng 10.000đ.

Nguồn ảnh:  Internet; Fb.Thùy Nguyễn; Fb.Thu Trang; Fb.Hoàng Huỳnh Như; Fb.Khương Nguyễn; Fb.Linh Bo; Fb.Phạm Huyền Trang; Fb.Lại Phương Thúy; Fb.Thái Như Thảo.