Nhà hàng Hoàng Giang - Hoa Lư, Ninh Bình

Giới thiệu

Nhà hàng Hoàng Giang cách chùa Bái Đính 4km, là điểm dừng chân lý tưởng cho chuyến hành trình của du khách vừa thưởng ngoạn nét tinh tuý của thiên nhiên vừa khám phá ẩm thực Ninh Bình, thưởng thức đặc sản Cơm Cháy, Thịt Dê hay các món Ăn Chay mang đậm nét đặc trưng văn hoá ẩm thực vùng đất cố đô Hoa Lư.

Địa chỉ: Núi Hang Cá, Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình

Giờ mở cửa: 8h – 22h

Giá: 150.000đ – 330.000đ

Khác với nhiều địa điểm ăn uống khác ở Ninh Bình, nhà hàng Hoàng Giang được quy hoạch và xây dựng ngay bên trong một dự án về du lịch sinh thái của tỉnh Ninh Bình. Vì vậy đây chính là điều kiện thuận lợi giúp cho nhà hàng này có diện tích lên đến 5ha cùng với đó là khuôn viên rộng rãi, nhiều cây xanh thoáng mát.

Nhà hàng Hoàng Giang được thiết kế với phòng ăn có diện tích vô cùng lớn, sức chứa có thể lên đến 2500 người cùng một lúc, ngoài ra còn có các phòng ăn phục vụ riêng cho đoàn khách gia đình, những vị khách muốn có không gian riêng. Đặc biệt hơn nữa nhà hàng Hoàng Giang còn có khu nhà sàn để phục vụ khách thưởng thức món chay.

Thực đơn tại đây thì rất đa dạng, nổi bật là các món chế biết từ Dê – cũng là món đặc sản của vùng đất Ninh Bình. Dê núi Ninh Bình đặc trưng săn chắc, ít mỡ và có vị thơm, vì được chăn thả tự nhiên, hàng ngày leo trèo trên những vách đá lởm chởm, dựng đứng, ăn lá cây và các loại lá thuốc. 

Nhắc đến món dê thì ở nhà hàng Hoàng Giang có món Dê ủ trấu thơm ngon bổ dưỡng và cách chế biến rất đặc biệt. Dê được phủ trấu lên toàn thân và đốt rơm để mồi lửa, nhờ hơi nóng của trấu thịt dê sẽ chín om, da vàng rộm. Sau khi thành phẩm, thịt dê được thái thành từng lát xoăn nhỏ, thịt vừa chín tới nên mềm ngọt rất ngon.

Đến nhà hàng Hoàng Giang cũng đừng quên nếm thử món ngon tiếp theo đó là Dê nướng tảng với hương vị thơm ngon đặc biệt – vị thịt tươi ngọt, mềm ẩm bên trong, lớp da vàng sậm bên ngoài cùng chút chua ngọt của chanh và nước sốt đậm đà.

Thêm một món ngon mà cách chế biến có phần lạ và đặc biệt nữa đó là món Dê né chao dầu. Thịt dê được thái hình quân cờ, không cần tẩm ướp thêm bất kỳ gia vị gì, khi ăn nhúng vào dầu sôi, tất cả dưỡng chất sẽ cô lại bên trong miếng thịt. Vị mềm ngọt từ thịt dê né chấm với nước tương tạo nên vị ngon lan toả.

Bên cạnh đó còn có các món đặc sản khác như: cơm cháy sốt dê, dê mỡ chài, dê hấp xả, dê tái chanh, chân dê hầm thuốc bắc…. Từng món ăn ở đây được trang trí bắt mắt, hài hoà vừa mang đến trải nghiệm vị giác trọn vẹn vừa tỏ lòng trân trọng, hiếu khách.

Nhà hàng Hoàng Giang sẽ là điểm dừng chân lý tưởng cho các thực khách mỗi khi ghé thăm Ninh Bình, vừa thưởng thức món ăn ngon và tận hưởng cảnh sắc thiên nhiên hoà quyện để có những phút giây thư thái nhất.

Nguồn ảnh: Internet, FB Nhà hàng Hoàng Giang - Ninh Bình,