Bamimo - Bánh mì bóng đêm

Dù mới xuất hiện gần đây, Bamimo hay còn gọi là Bánh mì mỏ bắt nguồn từ xứ than Quảng Ninh đã gây xôn xao cộng đồng mạng, khiến nhiều người không khỏi thích thú, tò mò bởi màu sắc đặc biệt của nó. Rất nhiều du khách khi đặt chân đến với Quảng Ninh cũng đã tìm đến cửa hàng để thưởng thức món bánh độc lạ này.

Địa chỉ: 28 KĐT Phú Gia 3, Vinhome Bến Đoan, phường Trần Hưng Đạo, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh

Thời gian mở cửa: từ 6h00 – 22h00 hàng này

Giá bán: từ 25,000 – 45,000 vnđ

Ấn tượng đầu tiên của bất kỳ thực khách nào khi ăn món này chắc chắn là màu sắc đen tuyền của nó. Theo anh Tuấn – chủ cửa hàng cho biết, màu đen của món bánh này được lấy cảm hứng từ màu sắc đặc trưng của mỏ than – một biểu tượng của vùng đất Quảng Ninh. Bánh mì bóng đêm của Bamimo sở hữu màu đen huyền bí từ trong ra ngoài, được tạo màu và chế biến hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên gồm túi mực và tinh than tre, vì vậy rất đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Vị bánh tương đối giống món bánh mì truyền thống, tuy nghiên, điều quan trọng ở đây là độ giòn và nhân bánh. Một điểm cộng cho Bamimo là vỏ bánh ở đây rất giòn, ruột bánh khá mềm nhưng vẫn giữ được độ phồng đẹp; đặc biệt ăn ngon nhất khi bánh còn nóng. Thực đơn của quán gồm 6 loại: bánh mì chả mực Hạ Long, chả cua bể, cua xíu mại, bò nướng phô mai, heo quay giòn bì và gà nướng babercue. Nhân bánh hòa quyện cùng nước sốt rau củ và tôm ninh xay nhuyễn theo công thức đặc biệt của cửa hàng đã góp phần tạo nên hương vị rất khác biệt.  

Tiệm bánh mì nằm ngay mặt đường hướng ra vịnh biển Hạ Long, và tiệm luôn rất đông khách. Để mua được một chiếc bánh mì, bạn có thể sẽ phải xếp hàng và đợi khá lâu. Ngồi tại quán, du khách có thể vừa thưởng thức món ăn đặc biệt này vừa có thể ngắm nhìn quang cảnh yên bình, kỳ vĩ vùng biển Hạ Long với những con sóng xô nhau.

Bánh mì bóng đêm - một món ăn tuy quen mà lạ, và sẽ là một thiếu sót rất lớn nếu như ghé thăm Hạ Long mà không thử qua món ăn đặc biệt này.

Nguồn hình ảnh: FB Babimo