Vua cháy tỏi

Vài năm trở lại đây, nhắc đến ngan phổ cổ thì giới trẻ tại Hà Nội lại truyền tai nhau về món ngan “thời hiện đại”  mang tên ngan cháy tỏi. Một trong số các quán ngan cháy tỏi mà khá nhiều người giới thiệu là quán Vua cháy tỏi tại địa chỉ 38 Hàng Nón. Quán tọa lạc ngay khu vực phố cổ nên rất thuận tiện cho du khách dạo phố và ghé vào quán thưởng thức. 

Địa chỉ: 38 Hàng Nón, Phường Hàng Gai, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 11:00 – 24:00

Giá cả: 20.000 đồng – 200.000 đồng

Lái xe loanh quanh những ngóc ngách phổ cổ ít phút là có thể bắt gặp hàng chục quán ngan nổi tiếng nhưng quán Vua cháy tỏi tại phố Hàng Nón là tương đối dễ tìm do quán nằm ở trung tâm phố cổ. Quán có chỗ ngồi trong nhà và hai bên hè rộng rãi. Bạn có thể ngồi ngoài hè vừa ăn vừa ngắm phố. 

Thay cho món ngan luộc quen thuộc, ngan cháy tỏi là món ăn với thịt ngan được tẩm ướp kỹ lưỡng và rán ngập trong dầu mỡ nóng sôi xèo xèo. Khi bắc ra đĩa lại được phủ thêm hành thật nhiều tỏi thơm lừng, dẻo dẻo mà lại không bị cháy, cũng chẳng bị hăng. Gắp một miếng ngan, chấm vào bát nước chấm gừng ớt sanh sánh, ăn kèm lá húng, mùi tàu là kích thích vị giác đến lạ, ăn một lại thèm ăn hai.

Phần Ngan-Vịt Cháy Tỏi giá khoảng 150.000 đồng (tặng kèm 8 món phụ: bún khô, măng muối Lạng Sơn, canh măng tiết , củ đậu mát bổ, dưa chuột chẻ,chân cổ tần thuốc bắc, mề xào.....) thoải mái cho 2-3 người ăn. Ngan cháy tỏi đậm vị với rất nhiêu tép tỏi to ơi là to, ăn kèm bún với canh măng là dễ ghiền lắm luôn.

Thực đơn đa dạng, hấp dẫn, chỗ ngồi rộng rãi, phù hợp là nơi tụ tập ăn uống cùng bạn bè. Bên cạnh món ngan cháy tỏi, bạn có thể tùy ý lựa chọn các món ăn hấp dẫn, bao gồm các món ăn truyền thống như ngan luộc, canh măng ngan, ngan om giả cầy,… Ngan sốt tiêu cũng là một gợi ý hợp lý mà bạn có thể gọi thêm. 

Ngan mềm vừa phải, dễ ăn, tỏi ở đây chiên  mềm cứ không chiên giòn. Món nộm (trong miền nam gọi là món gỏi) dễ ăn, vừa miệng. Canh măng với huyết cũng rất hấp dẫn. Tổng thể các món ăn ở đây tương đối hấp dẫn, nhân viên nhanh nhẹn, nhiệt tình, vị trí quán ngay trung tâm dễ tìm và thuận tiện đi lại. 

Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội mà vẫn băn khoăn chưa tìm được quán ăn nào hợp lý thì bạn thử ghé thử thưởng thức món ngan cháy tỏi này. 

Nguồn hình ảnh: Internet, FB Pham Thuy Van, FB Pham Thanh Thao