Quy linh cao - Hương cô cô

Nổi tiếng tại Hải Phòng, ngoài các món ăn nức tiếng như nem cua bể, chè dừa dầm,.. thì còn có một thức đắng đặc biệt được nhiều người yêu thích với tên gọi quy linh cao. Quy linh cao hay còn gọi là cao quy linh (thạch rùa) là một món tráng miệng đặc sản của người Hoa vùng Ngô Châu, Quảng Tây được du nhập và phổ biến ở các tỉnh miền Nam nước ta. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn độc đáo này ở Hải Phòng tại quán của Hương cô cô. 

Địa chỉ: 204 đường Quang Trung, phường Phạm Hồng Thái, quận Hồng Bàng, thành phố Hải Phòng

Thời gian mở cửa: 09h00 – 22h30 hàng ngày.

Giá cả: 30,000 – 50,000 vnđ

Tiệm nằm ngay vị trí đắc địa trên đường Quang Trung, đối diện là con sông Tam Bạc thơ mộng. Buổi tối lên đây vừa hẹn hò vừa hóng gió thì tuyệt không còn gì bằng. Một điểm cộng cho quán là có chỗ để xe rộng rãi, thoải mái. Quán gồm có hai tầng, tầng dưới bàn ghế được bày trí ngay trên vỉa hè, còn tầng trên thì bàn ghế được xếp cả ở trong nhà lẫn ngoài ban công. Vào các buổi tối, đặc biệt là cuối tuần, quán cực kỳ đông khách cho nên có thể bạn sẽ phải đợi một lúc để quán sắp xếp thêm chỗ ngồi. Và bởi vì quán luôn đông khách nên phục vụ ra đồ khá lâu. Tuy nhiên nhân viên lại vô cùng thân thiện, và nhiệt tình.

Khách đến quán Hương cô cô chắc chắn là để thưởng thức quy linh cao bởi đây chính là quán ngon nhất trong các hàng ở Hải Phòng. Quy linh cao là một loại thuốc đông y dạng thạch màu đen mềm mượt, có vị đắng, khi ăn cảm giác hơi giống thạch sương sáo nhưng mềm và thơm hơn rất nhiều. Quy linh cao được cho thêm đường, nước dừa và sữa đặc vừa đủ để át bớt đi vị đắng của thạch vừa tạo được cảm giác thơm ngon, béo ngậy. Chưa hết, món quy linh cao này còn được trộn thêm cùi trái thốt nốt giòn tan, trong veo. Tất cả được đựng trong chiếc ly thủy tinh cao vút, trong suốt làm nên một món quy linh cao vừa mềm mượt sóng sánh vừa không kém phần chanh sả. Chỉ khi nếm thử, bạn mới có thể cảm nhận được vị đăng đắng, dẻo dẻo, sần sật của thạch tan từ từ trong miệng cùng vị ngọt của sữa dừa, vị giòn của thốt nốt và vị mát lạnh của đá bào. Đến quán Hương cô cô vào mùa hè và thưởng thức một ly quy linh cao chắc chắn sẽ là một trải nghiệm không tồi dành cho bạn.

Quy linh cao không chỉ là một món ăn chơi ngon miệng mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe, giúp thanh nhiệt, giải độc và trị mụn rất tốt.

Ngoài quy linh cao, quán còn có kha khá đồ uống hấp dẫn khác cho bạn có thể thỏa thích lựa chọn như sinh tố, nước ép trái cây, chè các loại, thốt nốt và hạt khô.

Nguồn hình ảnh: FB Quy Linh Cao 204 Quang Trung; FB Phạm Chi