Bún vịt hẻm 281 Lê Văn Sỹ

Các món làm từ vịt và đặc biệt là bún vịt từ lâu đã trở thành món ăn được rất nhiều thực khách yêu thích. Tại TP.HCM thì món ăn này khá phổ biến và được bày bán ở nhiều nơi. Tuy nhiên trong số những quán ăn đó phải kể đến quán ăn đã gắn liền với thành phố này 50 năm qua, đó chính là Bún vịt hẻm 281 Lê Văn Sỹ.

• Địa chỉ: số 281/26/7 đường Lê Văn Sỹ, Phường 1, Q. Tân Bình, TPHCM
• Thời gian mở cửa: 15h30 – 22h00
• Giá: 30,000 – 100,000 vnđ
• Cách di chuyển: từ Sân Bay Tân Sơn Nhất - Trường Sơn, du khách đi theo Trường Sơn đến Trần Quốc Hoàn và Lê Văn Sỹ, sau đó đi dọc theo Lê Văn Sỹ đến Hẻm 281 Lê Văn Sỹ  và đi tiếp Hẻm 281 Lê Văn Sỹ và đến số nhà 281/26/7 ở bên trái

Bún vịt 281 Lê Văn Sỹ là một quán ăn thu hút rất nhiều thực khách và nếu bạn đến muộn thì có thể bạn sẽ không được thưởng thức món ăn thơm ngon này. Chỉ là một quán ăn bình dân, nằm trong một con hẻm cụt và không bảng hiệu nhưng mà nơi này lúc nào cũng tấp nập người ra vào.

Thịt vịt của quán sau khi được làm sạch cẩn thận chế biến vẫn giữ được hương vị thơm ngon, lớp da mỏng, ít mỡ, không ngấy. Đặc biệt, thịt vịt ở đây không bị hôi, được chọn lọc kỹ lưỡng nên chắc thịt và không bị dai. Đĩa vịt được người bán chặt khéo léo, xếp gọn gàng và đầy ắp trên đĩa. 

Còn về phần tô bún măng thì vô cùng tuyệt vời. Măng thì được nấu mền và thấm gia vị. Điểm đặc biệt ở đây chính là phần nước canh. Nước canh được hầm lâu nên mang vị ngọt thanh, đậm đà và rất thơm. Để món ăn thêm tròn vị thì chén mắm gừng cùng là điều không thể thiếu. Thịt vịt chấm kèm nước mắm gừng mằn mặn, chua chua, ngọt ngọt sẽ ngon hơn rất nhiều, làm dậy vị của thịt vịt và làm món ăn đậm đà. Ở đây còn có rau sống ăn với bún gồm rau sống, giá vô cùng tươi ngon.

Món ăn kèm của quan là gỏi được trộn từ hành tây, hành tím, cà rốt, bắp cải và rau thơm. Tất cả các nguyên liệu được cho lên dĩa, sau đó rưới nước giấm đường, một chút muối và hành phi, sau đó trộn đều là đã có một dĩa gỏi thơm ngon để thưởng thức.

Không gian quán sạch sẽ, gọn gàng và có chỗ để xe thoải mái. Thực khách còn sẽ hài lòng với thái độ phục vụ từ chủ quán đến nhân viên. Mọi người ở đây đều rất nhiệt tình, thân thiện và niềm nở với khách. 

Nguồn hình ảnh: Internet; fb.Thanh Mai.