Tỏi Phan Rang

Từ lâu, Phan Rang - Ninh Thuận vẫn luôn được biết đến là xứ sở nổi tiếng của hành và tỏi. Nơi đây có rất nhiều các món ăn đặc sản mang hương vị riêng biệt. Và Tỏi Phan Rang đã trở thành một đặc sản nổi tiếng nhờ vào mùi vị và công dụng vô cùng tuyệt vời mà nó mang lại.

Vị trí: chợ Phan Rang, đường Thống Nhất, phường Kinh Dinh, Thành phố Phan Rang – Tháp Chàm, tỉnh Ninh Thuận.

Giờ mở cửa: 06:00 - 18:00 

Giá cả: 180.000VNĐ - 200.000VNĐ

Cách di chuyển đến địa điểm: 

1. Từ Quảng trường thành phố Phan Rang - Tháp Chàm, đi lên Mười Sáu Tháng Tư về phía Hoàng Diệu. Tại vòng xuyến, đi theo lối thứ 3 vào Thống Nhất. Tiếp đó là rẽ trái vào Trần Bình Trọng, rẽ phải để đến chợ Phan Rang.
2. Bạn có thể bắt GRAB/TAXI đến là Chợ Phan Rang.

Trên địa bàn của tỉnh Ninh Thuận, Tỏi Phan Rang được trồng tập trung chủ yếu tại các huyện như Thuận Bắc, Ninh Hải và thành phố Phan Rang - Tháp Chàm. Đồng thời, việc chọn đất để trồng Tỏi Phan Rang cũng vô cùng quan trọng. Tỏi phải được trồng trên vùng đất cát, vị trí đón được nhiều nắng và gió. Nhờ đó, Tỏi Phan Rang mang được hương vị nồng nàn đặc trưng riêng biệt. 

Trong cuộc sống của chúng ta, ai cũng đã biết tỏi gần như là một trong số những thành phần quan trọng trong việc chế biến, tạo hương vị cho hàng loạt các món ăn. Tuy nhiên, không phải vùng đất nào cũng trồng được loại tỏi ngon. Tỏi Phan Rang được đánh giá là một trong những loại tỏi ngon nhất tại Việt Nam. 

Tỏi Phan Rang không quá to, vỏ trắng, lõi thường sẽ nhỏ và nhiều tép, có vị cay và thơm nồng đặc trưng. Một trong những điều đặc biệt thú vị là trong bạt ngàn vườn tỏi thường sẽ thu hoạch được một loại tỏi rất quý có tên gọi khác là tỏi cô đơn hoặc là tỏi mồ côi bởi loại tỏi này chỉ có một tép tỏi duy nhất. Vì là một loại tỏi hiếm nên chúng hay được dùng để ngâm rượu làm thuốc trị được nhiều bệnh như đau lưng, nhức mỏi, đổ mồ hôi chân tay, giảm mỡ máu, sốt, viêm xoang…

Trong một năm, Tỏi Phan Rang sẽ chỉ có duy nhất một vụ do đó cũng chỉ có đúng một đợt thu hoạch. Tỏi Phan Rang thường sẽ chỉ phơi khô ngoài nắng, đặc biệt là không cần xử lý bằng bất kỳ hóa chất nào vẫn có thể lưu giữ được trong nửa năm, thậm chí có thể để lâu hơn nữa mà vẫn giữ được hương vị nồng nàn như ban đầu. Vì Tỏi Phan Rang mỗi năm trồng được chỉ 1 mùa, nên tốt nhất nếu bạn muốn tỏi mới thì tốt nhất bạn nên mua vào thời điểm tỏi vừa được thu hoạch xong. Lúc này bạn vừa có thể mua được tỏi mới trong mùa vụ, đồng thời tỏi của bạn cũng sẽ để lưu trữ được trong thời gian dài tiếp theo. 

Hiện nay, Tỏi Phan Rang đã được bán rất nhiều tại các cửa hàng thực phẩm sạch hoặc ở siêu thị. Nhiều các shop thực phẩm online cũng bán Tỏi Phan Rang để phục vụ cho những người có nhu cầu được thưởng thức đặc sản nổi tiếng của vùng đất Ninh Thuận này. 

Nếu bạn có dịp đến Phan Rang - Ninh Thuận, hãy thử mua tỏi về làm quà để thêm phần đặc biệt và thú vị hơn cho chuyến đi của mình nhé!

Nguồn ảnh: Facebook Thanh Cao, Facebook Thuy Hong, Facebook Lê Hồng Nam, Internet

Bài viết: Đ.Thủy