Ẩm thực Đồng Văn

Đã đến Hà Giang thì nhất định phải ghé qua Đồng Văn là câu nói mà biết bao lữ hành truyền tai nhau qua khắp chuyến đi. Đồng văn không chỉ nổi tiếng với phong cảnh đẹp nét văn hóa đậm chất truyền thống dân tộc và còn hơn thế nữa là những đặc sản ăn một lần là nhớ mãi hương vị đôi khi nó còn khiến bạn lưu luyến đến mức phải mua mang về.

Địa điểm: Ẩm thực Đồng Văn

Địa chỉ: Đồng Văn, Hà Giang

Thời gian hoạt động: tùy thuộc vào từng cửa hàng

Mức giá: giao động từ 20 đến 50 nghìn cho một món

Cách di chuyển: Đường đến Đồng Văn từ thành phố Hà Giang dài 126 km tuy nhiên đường lại rất dễ đi bạn chỉ cần đi theo tuyến đường quốc lộ lớn 4C là đến nơi.

Để lấy sức cho đoạn hành trình xa mệt mỏi hãy ghé ngay quán Bò Thảo Dược ngay cao nguyên đá. Quán có kiến trúc cổ ngoài bò tươi dai ngon thì còn có nhiều loại thức uống bổ dưỡng từ trái cây tươi. Song nếu bạn đến vào lúc thời tiết se lạnh vậy nên ghé qua quán cháo Ấu Tẩu nằm trang trung tâm thị trấn trên quốc lộ 4C. Điểm đặc biệt của món cháo này không phải ai cũng ăn được đó chính là củ Ấu. Đây là đặc sản vùng Đồng Văn nó có hương vị đắng chát được nấu cùng với cháo thịt giá của một tô là 30 nghìn. Nếu không ăn được cũng đừng ngại nhé vì quán có cả bánh cuốn nóng ăn cùng nước lèo chả cực kỳ thơm ngon. Quán mở cửa từ 9h sáng đến 9h tối mỗi ngày.

Cũng ngay trên quốc lộ 4C là quán Chi Cu Cu với đặc sản lẩu gà đen. Nếu đi đông bạn có thể gọi từ một đến 2 con gà để ăn nhưng đi ít người cũng đừng ngại vì quán có phục vụ lẩu nửa con. Phần nước lẩu đậm vị được nấu cùng nhiều loại thảo mộc vùng núi vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe. Gà đen thịt dai và săn chắc ăn cùng đĩa rau rừng vừa tươi vừa sạch. Các món ở đây đều có giá rất phải chăng chỉ từ 50 đến 300 nghìn tùy khẩu phần. 

No nê với các món đặc sản thì thức thuốc sẽ là món giúp xoa dịu tâm hồn. Đến với Đồng Văn bạn sẽ không khỏi ngờ ngờ với những ngôi làng chưa đến 100 hộ dân nhưng có đến vài ba quán cà phê. Một vài địa điểm uống cà phê có thể bạn sẽ thích như cà phê Phố Cổ, cà phê Cực Bắc nằm ngay chân cột cờ Lũng Cú, cà phê 68 ngay chợ phố cổ, cà phê Dinh Thự Họ Vương nằm ngay thung lũng Sà Phìn trong lòng Dinh Thự cổ, ... đây là những nơi bạn vừa có thể thưởng thức hương cà phê vừa có thể hòa mình vào không gian văn hóa Đồng Văn từ nhà cổ, múa xòe, đến tiếng trống Lô Lô.

Sau hành trình dài ngắm cảnh nước non núi rừng phố cổ rồi đến trải nghiệm đặc sản ẩm thực vùng cao có lẽ đã để lại vô số dấu ấn khó quên đánh thức mọi giác quan nơi lữ khách đường xa. Để lưu giữ những điều tuyệt vời ấy bạn có thể mua cho mình những món quà như lạp xưởng gác bếp, bánh tam giác mạch, rượu ngô, chè shan tuyết, thịt trâu gác bếp,...

Đứng giữa cao nguyên đá Đồng Văn nơi địa đầu tổ quốc ngoài chiêm ngưỡng danh lam thắng cảnh thì bỏ làm sao được những đặc sản ẩm thực thôn quê. Nhanh tay ghi chép lại những địa điểm để ghé ngay nhé.

Nguồn ảnh: internet, Wecheckin, Kênh 14, FB Cà Phê Cực Bắc, FB Làng Việt

Người viết: Anh Thư