Mì Quảng ếch Bà Mua

Mì Quảng được xem là món ăn đặc trưng của Quảng Nam - Đà Nẵng và cũng là món đặc sản mà tín đồ ẩm thực nào cũng muốn nếm thử khi đặt chân đến vùng đất này. Nếu ai có dịp ghé qua Đà Nẵng hãy đến quán Mì quảng Bà Mua để trải nghiệm hương vị tuyệt vời này.

• Địa chỉ: 19 Trần Bình Trọng, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6:30-22:00
• Giá bán: 30.000đ-70.000đ
• Cách di chuyển: từ nhà hát Trưng Vương đi về hướng Nam lên Phan Châu Trinh về phía Hùng Vương tầm 300m, sau đó rẽ phải tại Nhà May Văn Hà vào Trần Bình Trọng rồi đi thẳng 110m sẽ thấy quán nằm bên trái.

Thực đơn của quán có rất nhiều lựa chọn như mỳ tôm thịt, mỳ gà, cá lóc,… Nhưng mỳ quảng ếch được yêu thích nhất và đánh giá rất cao.

Sợi mì làm từ bột gạo được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo được sợi mì vừa mềm, vừa dai. Nước nhân mì quyết định hương vị của cả món mì quảng ếch. Nhân mì quảng ếch được nấu từ những con ếch đồng to, chắc thịt, om cùng với củ nén, sả, nghệ, cho sánh quyện, thơm lừng và thấm gia vị trong từng thớ thịt ếch.

Muốn nếm được hết cái ngon của tô mì, bạn phải biết bí quyết dùng mì: nêm một chút chanh, một xíu nước mắm trong chén pha sẵn, gắp từng đũa mì rồi lại cắn một miếng ớt thật cay... Mà cũng đừng quên cho bánh tráng vào vì khi đó cái vị béo béo hòa cùng miếng bánh giòn kia mới làm cho ta cảm thấy ngon hơn bội phần mà không hề bị ngán. Một tô mì Quảng ngon, tròn vị thì không thể thiếu rau sống ăn kèm. Dĩa rau sống với đủ loại rau tươi non góp phần không nhỏ làm cho hương vị của bát mì trở nên hài hòa. 

Đặc biệt làm thực khách hài lòng ở quán mì Bà Mua là menu ở đây có nhiều sự lựa chọn cho thực khách. Không chỉ nổi tiếng với món mì Quảng ếch, quán còn có mì Quảng gà ta,heo, tôm, cá lóc, mì lươn...hay những món dân dã đặc sản của dải đất miền Trung như bánh tráng cuốn thịt heo, bánh xèo, gỏi hải sản tôm thịt, cao lầu Hội An, bánh ướt, bánh bèo, bún mắm,…cũng không hề kém cạnh.

Ngày nay bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở các quận trung tâm thành phố. Tuy nhiên để thưởng thức một tô mì Quảng đúng nghĩa thì bạn nên ghé qua Quán Mì Quảng Bà Mua, không chỉ là để được thưởng thức hương vị trọn vẹn, mà còn được nếm trải cái bình dị, rất đỗi thân thuộc, nét độc đáo của ẩm thực miền Trung.

Nguồn ảnh: Fb.Mỳ Quảng B Mua Đà Nẵng