Phá lấu cô Khờ

Nhắc đến ẩm thực đường  phố Việt Nam thì không thể nào không nhắc đến món phá lấu đầy hấp dẫn được. Phá lấu là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc được du nhập vào nước ta và chỉ phổ biến ở các tỉnh miền nam. Tuy vậy, bạn cũng cần phải lo lắng vì ở Hải Phòng cũng tồn tại một quán phá lấu rất đặc biệt, rất đáng để thử.

Địa chỉ: ngõ 8/62 Quán Nam, quận Lê Chân, thành phố Hải Phòng

Thời gian mở cửa: 9h00 – 21h00 hàng ngày.

Giá cả: 35,000 – 40,000 vnđ

Phá lấu cô Khờ chắc có lẽ là hàng ăn duy nhất có bán món phá lấu ở Hải Phòng. Quán nằm khuất sâu trong ngõ 8/62 rất dễ đi nhầm nên bạn nhớ nhìn kĩ nhé. Không gian quán sáng sủa, thoáng mát và sạch sẽ; quán cũng chỉ kê vài bộ bàn ghế đơn giản để cho khách ngồi. Ngoài ra, nếu bạn bất tiện trong việc đi lại thì cũng có thể đặt hàng qua điện thoại và quán sẽ ship hàng đến cho bạn.

Đối với các bạn ở miền Bắc, chắc chắn cái tên phá lấu sẽ cực kỳ lạ lẫm. Phá lấu nhìn qua có vẻ giống món thịt bò sốt vang thế nhưng sự thật lại không phải vậy, nước dùng của nó nhạt và thanh hơn rất nhiều. Bát phá lấu có màu vàng cam của bột cà ri, thơm lừng mùi cũng ngũ vị hương hòa quyện cùng vị thơm ngọt, béo ngậy từ nước cốt dừa cực kỳ đậm đà, tóm lại càng ăn càng ghiền. Topping của phá lấu gồm lòng non, lá lách, gân các loại,.. được chế biến sạch sẽ, cực kỳ thơm ngon, ăn vào vừa giòn giòn lại vừa dai dai. Phá lấu tại đây được ăn kèm với bánh mì nóng hổi đã được nướng lên giòn rụm có màu vàng ươm. Với một bát phá lấu to đùng như vậy chắc cũng phải ăn 2-3 cái bánh mì mới đủ. Ngoài ra, bạn cũng đừng quên ăn kèm với các loại rau thơm khác để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé.

Ngoài phá lấu, quán còn bán cả bánh mì phô mai Hạ Long và súp cua. Bánh mì phô mai được làm tương tự bánh mì truyền thống nhưng được phết thêm một lớp phô mai dày rồi đem lên nướng; khi ăn vừa có vị mặn mặn ngọt ngọt, lại vừa có vị béo ngậy của phô mai khá lạ miệng.  Còn súp cua cũng khá là ngon, có ngô ngọt, có óc heo béo ngậy, có thanh cua, ruốc cua và còn có thêm cả một miếng trứng bắc thảo, ăn vào cực kỳ hợp lý. 

Anh chị chủ vừa nấu ăn ngon lại vừa thân thiện, nhiệt tình với khách. Nếu mọi người có cơ hội đặt chân đến Hải Phòng thì nhớ ghé qua quán ủng hộ hai anh chị nhé.

Nguồn hình ảnh: FB Mỏ khoét Hải Phòng; @chuppywithropie