Được ví von là “viên ngọc xanh” của vùng Đông Bắc, Cao Bằng thu hút khách du lịch bởi những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, giá trị văn hóa bản địa và đặc biệt có nhiều sản vật như: cam, quýt Trà Lĩnh, hạt dẻ Trùng Khánh, lê vàng Đông Khê.... Đây cũng là nơi được du khách tìm đến để được chiêm ngưỡng vẻ đẹp Thác Bản Giốc – niềm tự hào của mảnh đất Cao Bằng hoặc để ngắm núi tuyết siêu đẹp vào mùa đông ở Phia Oắc và ngắm lá đỏ cây phong hương chuyển màu đẹp đến “rụng tim” ở Trùng Khánh. Bạn đã khám phá vùng đất Cao Bằng xinh đẹp này chưa? 

Du lịch Cao Bằng – Thông tin chung

Theo số liệu của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Cao Bằng thì trong năm 2019, Cao Bằng đã đón 1.549.346 lượt khách, tăng 25,8% so với cùng kỳ năm 2018, trong đó: Khách du lịch quốc tế đạt: 18.040 lượt, tăng 63,4%; khách du lịch nội địa đạt 1.364.306 lượt, tăng 22%. 

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh có tổng số 256 cơ sở lưu trú, 7 đơn vị kinh doanh lữ hành nội địa và quốc tế.

Thời tiết Cao Bằng. Du lịch Cao Bằng tháng mấy, mùa nào đẹp nhất?

Cao Bằng là tỉnh thuộc vùng Đông Bắc Việt Nam, khí hậu ôn hòa dễ chịu, với 90% diện tích là núi rừng. Đây là cửa ngõ đón gió mùa đông bắc từ Trung Quốc tràn sang vào mùa đông và chịu ảnh hưởng của gió mùa đông nam vào mùa hè. Những ngày đầu năm, khắp các dãy núi đang điểm tô bởi rừng cây lá vàng, lá đỏ.

Lịch trình khám phá Cao Bằng có thể được cân nhắc vào những khoảng thời gian sau:

• Tháng 8-9: ngắm nhìn thác Bản Giốc đổ dài con nước và trong xanh tuyệt đẹp;
• Tháng 11-12: Cao Bằng ngợp trời trong sắc hoa tam giác mạch và dã quỳ vàng rực trên các đoạn đường.
• Tháng 3-4: Thời tiết không quá lạnh, đây là mùa của cây mơ, mận ra quả sai trĩu.

Cách di chuyển đến Cao Bằng?

Cao Bằng cách Hà Nội khoảng 280km, bạn có thể lựa chọn phương tiện xe khách để di chuyển từ Hà Nội đến Cao Bằng.

Từ TP.HCM, Đà Nẵng hay Cần Thơ, bạn di chuyển bằng phương tiện máy bay đến Hà Nội và sau đó tiếp tục hành trình đến với Cao Bằng. 

Đi bằng xe khách

Từ Bến xe Mỹ Đình – Hà Nội: bạn đón chuyến Mỹ Đình – Cao Bằng, mỗi ngày sẽ có 3 chuyến xe chạy Cao Bằng với mức giá từ 180.000 VNĐ – 200.000 VNĐ/vé.

Khi đến bến xe Cao Bằng, bạn bắt tiếp xe lên Bản Giốc hoặc Trùng Khánh rồi thuê xe tự lái hoặc xe ôm, taxi đến Bản Giốc. 

Thông tin một số hãng xe khách từ Hà Nội – Cao Bằng

• Xe Hải Vân – Điện thoại: Hà Nội (04) 3722.3588 – 01677.24.24.24, Cao Bằng 01686.24.24.24
• Xe Hưng Thành – Điện thoại Bến Mỹ Đình: 0972.222.694; Bến Lương Yên:0972.222.694; Bến Cao Bằng: 0989.481.481
• Xe Khánh Toàn – Điện thoại: 0915.660.062 – 0913.010.062
• Xe Ngọc Hà – Điện thoại : 0912 577004 – 0912 455915
• Xe Lương Sùng – Điện thoại : 0912 455915 – 0912 577044
• Xe Hiến Lợi – Điện thoại: 026 3858679 – 026 3851499 – 0915 046784 – 0913 256178
• Xe Thanh Ly – Điện thoại: 0916 121888 – 0912 237252

Đi bằng xe máy: Nếu muốn trải nghiệm và khám phá bằng xe máy thì bạn có thể chọn cung đường cao tốc Hà Nội – Thái Nguyên bởi đây là một cung đường khá đẹp. Đường đi có nhiều đèo dốc quanh co và có nhiều xe tải cỡ lớn, nên bạn cùng không nên mạo hiểm bằng xe máy nếu tay lái của bạn không vững vàng.  

Đặc sản ẩm thực Cao Bằng? Ăn gì khi du lịch Cao Bằng?

Xôi trám, bánh coóng phù Cao Bằng lọt “Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam” và hạt dẻ Trùng Khánh (Cao Bằng) lọt "Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam" đại diện cho hàng ngàn món ngon và đặc sản của 63 tỉnh, thành.

Xôi trám Cao Bằng gây thương nhớ trong thực khách bởi vị ngọt, bùi và ngậy của trám.

Bánh coóng phù (bánh trôi) là một món quà vặt mỗi khi đông về ở Cao Bằng. Những viên bánh nặn tròn xoe hay thuôn dài nhân lạc và vừng giã nhỏ, chan nước đường nấu gừng thơm nồng luôn thu hút các thực khách

Hạt dẻ Trùng Khánh có vị ngọt bùi tự nhiên, sau khi được chế biến một cách khéo léo thì lớp vỏ bên ngoài nứt ra, để lộ một phần ruột đầy đặn. Hạt dẻ ăn ngọt bùi rất tự nhiên, lại mềm bở, thơm ngậy.

Phở chua là món ăn chế biến khá cầu kỳ gồm một ít phở vừa dẻo vừa dai, vài lát gan lợn, lạp sườn rán cháy cạnh, thịt ba chỉ, dạ dày lợn quay vàng rộm, điểm thêm rau thơm, lạc rang, khoai môn thái chỉ chao giòn, rồi lại được rưới lên nước sốt chua ngọt…

Lạp sườn Cao Bằng được chế biến khá cầu kỳ. Nhân của lạp sườn được làm bằng thịt lợn đen đã tẩm ướp gia vị và không thể thiếu ít rượu trắng, chút gừng núi. Khi ăn, lạp sườn có mùi thơm của thịt, có độ dai của lòng, độ đậm của gia vị. Điều đặc biệt là vẫn còn hương vị của khói.

Bánh khảo: Nguyên liệu chính làm bánh là gạo nếp rang xay mịn được hạ thổ, sau đó trộn đều với đường phên. Nhân bánh là lạc, vừng rang giã nhỏ hoặc lạc trộn thịt mỡ ướp đường kính. Các nguyên liệu sau khi kết hợp với nhau đã tạo ra một hương vị riêng cho bánh khảo Cao Bằng.

Bánh Trứng Kiến: Bánh trứng kiến có nguồn gốc xa xưa từ người Tày mạn Cao Bằng, Bắc Kạn. Cứ tầm tháng 4 đến tháng 5 dương lịch ( mùa Kiến đen rừng đẻ trứng). Bánh được làm từ gạo nếp nương hạt tròn mẩy, gạo nếp ngâm từ 8-10 tiếng và xay thành bột. Lá Vả bọc bột bên ngoài phải chọn lá nhỏ vừa phải, không quá già cũng không quá non, miếng bột trải ra chiếc lá vả mỏng vừa phải, cho nhân trứng kiến vào và hấp cho bánh chín.

Phở xào rau dạ hiến: Vào khoảng mùa xuân, rau dạ hiến Cao Bằng bắt đầu trổ ngọn xanh tốt. Khi đến Cao Bằng thì bạn đừng quên thử thưởng thức các món ăn với rau dạ hiến nhé.

Những điểm du lịch hấp dẫn khi đến Cao Bằng?

Thác Bản Giốc: là một trong những thác nước tự nhiên lớn nhất Đông Nam Á và là thác nước lớn thứ 4 thế giới nằm trên đường biên giới quốc gia. 

Động Ngườm Ngao: Cách Thác Bản Giốc khoảng 5km, đây là một trong những hang động đẹp nhất, bên cạnh Động Phong Nha, Động Tràng An hay Động Thiên Đường. Tương truyền xưa kia trong động này có nhiều hổ sinh sống, nhưng cũng có cách lý giải cho rằng cái tên này được đặt bởi tiếng nước chảy trong động như tiếng hổ gầm. Tuy nhiên cảnh trong động lại trái ngược hoàn toàn với cái tên đáng sợ ấy.

Khu di tích Pác Bó: khu di tích lịch sử gắn liền với chặng đường kháng chiến oanh liệt của dân tộc Việt Nam, cách trung tâm thành phố Cao Bằng 52km về hướng Bắc. Khu di tích này gồm có nhà tưởng niệm Bác Hồ, hang Cốc Pó, núi Các Mác, suối Lê Nin hay bàn đá làm việc của Bác Hồ… Đến đây bạn sẽ được nghe kể về những câu chuyện cảm động về Bác Hồ trong những năm tháng Bác sinh sống và làm việc ở đây.

Vườn quốc gia Phja Oắc - Phja Đén: trải rộng trên địa bàn 4 xã: Thành Công, Quang Thành, Phan Thanh, Hưng Đạo và thị trấn Tĩnh Túc của huyện Nguyên Bình. Trên đỉnh Phja Oắc vào mùa đông, khi nhiệt độ xuống dưới 0 độ C, bạn sẽ được thưởng ngoạn một phong cảnh diễm lệ khi cả ngọn núi phủ kín bởi một màu trắng của băng tuyết. Mùa xuân các loài hoa rừng đua nhau khoe sắc, nổi bật nhất là loài hoa đỗ quyên cổ thụ đua nở, tạo nên một bức tranh phong cảnh tuyệt đẹp của thiên nhiên hùng vỹ...

Mắt Thần Núi: Mắt Thần Núi thực chất là một hang thủng hình tròn với đường kính khoảng 50m tựa như "con mắt" của một ngọn núi thuộc xã Cao Chương, huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng. Người dân địa phương gọi ngọn núi thủng này là “Phja Piót”. Đây là ngọn núi có hình dạng “độc nhất vô nhị ở Việt Nam”

Hồ Thăng Hen (thường gọi là Thang Hen): Đến đây, bạn sẽ được đắm chìm trong khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp, đi thuyền trên mặt hồ xanh biếc, tản bộ dưới những tán rừng già, dạo bước trên những thảm cỏ xanh mướt xen lẫn những bông hoa dại đủ màu khoe sắc. Hồ nằm ở độ cao khoảng 1000 mét so với mực nước biển. Quanh năm nước hồ không cạn, mặt hồ được ví như một chiếc gương long lanh xanh màu ngọc bích. 

Một số lưu ý khi đi du lịch Cao Bằng?

Bạn đừng quên đem theo đầy đủ giấy tờ tùy thân do đây là khu vực biên giới. Đặc biệt bạn hãy tôn trọng những tập tục của người dân địa phương, không làm ảnh hưởng đến cây cối, hoa màu, giữ gìn vệ sinh chung và không đi vào những vùng bị cấm, vượt biên giới.

Nếu đi vào dịp mùa đông, bạn nên chuẩn bị những trang phục, áo khoác dày để giữ ấm.

Đến Cao Bằng mua gì về làm quà?

Cao Bằng có khá nhiều món ngon và đặc sắc, bạn có thể mua rau dạ hiến, măng chua, mận, bò gác bếp, hạt dẻ Trùng Khánh về làm quà cho người thân, bạn bè nha.

Nguồn hình ảnh: Internet, instagram thuongdinh97, instagram anna_chu219, instagram go_moment, PSY Travel

Bài viết: An Nhiên