Sỏi Mầm

Đến với Hậu Giang, ắt hẳn bạn sẽ phải tìm đến món ngon trứ danh nơi đây chính là Sỏi Mầm. Tên gọi đã toát lên được sự mới lạ và độc đáo của món ăn này và khơi gọi nhiều sự tò mò cho các du khách đến với Hậu Giang. Hãy cùng Tripzone khám phá đặc sản Sỏi Mầm nhé!

Vị trí: Phường III, Thành phố Vị Thanh, Tỉnh Hậu Giang

Giờ mở cửa: Các ngày trong tuần

Giá cả: 100.000VNĐ - 220.000VNĐ

Cách di chuyển đến địa điểm: 

1. Từ quận Ninh Kiều, Cần Thơ bạn đi thẳng qua Quốc lộ 61C đến khi tới Ba Tháng Hai, Hậu Giang rẽ phải, đi thẳng vào đường Quốc lộ 61 và tiếp tục đến khi tới Thành phố Vị Thanh.
2. Bạn có thể bắt TAXI từ các khu vực lân Hậu Giang như Cần Thơ hoặc các thị xã, huyện khác trong Hậu Giang để tới Thành phố Vị Thanh.

Có thể nói Sỏi Mầm là món ăn dân dã nức tiếng tại miền Tây với cách chế biến vô cùng độc đáo và cách bày trí tươm tất của người dân miền sông nước. Tuy nhiên, tên gọi “Sỏi Mầm” không tượng trưng cho việc thức ăn bạn thưởng thức sẽ là viên sỏi mà chính xác hơn đây là một cách chế biến để gia tăng hương vị cho món ăn chính.

Món Sỏi Mầm sẽ bao gồm các loại rau như xà lách, bắp cải băm nhuyễn, ớt, nước mắm và thịt lợn rừng được tẩm ướp gia vị theo bí quyết của vùng. Khi thức ăn được mang ra phục vụ sẽ có 3 hoặc 4 viên sỏi sau khi nung nóng, việc của bạn là đặt thịt lợn lên viên sỏi đó để làm chính chúng nhanh chóng, chấm nước dùng và thưởng thức món ngon này.

Đây không phải là món ăn đòi hỏi công đoạn chế biến cầu kỳ nhưng cần sự tỉ mỉ trong khâu nung nóng sỏi, chọn thịt, lát thịt, ướp thịt và pha chế nước chấm vừa miệng cho du khách ghé đến.

Điểm đặc biệt nhất của món ăn Sỏi Mầm phải kể đến là quá trình khi thưởng thức món ăn, không hề vướng bận khói bụi than đá hay mùi gas từ bếp mini mà vẫn nghe được âm thanh “xèo xèo” của thịt chín tới và đảm bảo chất lượng thịt nướng luôn thơm, nóng khi ăn. Du khách có thể thoải mái điều chỉnh độ chín theo khẩu vị của mình, ăn kèm rau xanh tươi ngon dưới sự bày biện hòa hợp các sắc màu ẩm thực xanh đỏ “vui mắt bắt miệng”.

Tin rằng món ăn đặc sản Sỏi Mầm của người dân miền Tây, Hậu Giang sẽ là một trải nghiệm thú vị cho chuyến đi của bạn cũng như mang đến hương vị quê hương gần gũi, đáng nhớ. Hãy thưởng thức món ăn này khi bạn có dịp đến với thành phố Vị Thanh - Hậu Giang nhé!

Nguồn ảnh: Internet, Facebook Minh Kì

Bài viết: Đ.Thủy