Bánh mì Madam Khánh

Bánh mì là một trong những món ăn đường phố quen thuộc của Việt Nam. Bánh mì bao gồm vỏ là một ổ bánh mì nướng có da giòn, ruột mềm; bên trong là phần nhân đa dạng tuỳ theo vùng hoặc sở thích cá nhân. Món ăn tưởng chừng như mộc mạc, đơn giản ấy lại vươn tầm ra tầm quốc tế, khi được bình chọn là một trong những món ăn ngon nhất thế giới. Nếu đã một lần được đặt chân đến phố cổ Hội An xinh đẹp, du khách không thể nào không ghé thăm Quán bánh mì Madam Khánh.

Địa chỉ: 115 Trần Cao Vân, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam.

Giờ mở cửa: 6h30 - 19h30.

Giá cả: 20.000 đồng - 35.000 đồng. 

Cách di chuyển: Bánh mì Madam Khánh nằm ngay ở đường Trần Cao Vân, cách phố cổ chỉ khoảng 500m. Du khách có thể đi bộ hoặc thuê xe đạp để di chuyển đến đây. Từ phố cổ, du khách đi thẳng đường Phan Chu Trinh, sau đó rẽ vào Lê Lợi. Đi khoảng 200m thì rẽ vào Trần Hưng Đạo rồi rẽ tiếp vào Trần Cao Vân là có thể đến nơi.

Bánh mì Madam Khánh còn được biết đến với cái tên “Banh mi Queen”, là một quán bánh mì nổi tiếng ở Hội An bên cạnh bánh mì Phượng. Bánh mì Madam Khánh Hội An đã có hơn 30 năm phục vụ du khách, và nhanh chóng gây dựng được thương hiệu của mình với không chỉ thực khách địa phương mà còn thực khách quốc tế. Đặc biệt, nơi đây từng được nhiều trang báo, kênh truyền hình nước ngoài nhắc đến như một biểu tượng ẩm thực. Hay mới đây, trang theworlds50best xếp hạng tiệm bánh mì Madam Khánh là 1 trong 50 nhà hàng ngon nhất châu Á. 

Cái tên quán nghe có vẻ sang chảnh nhưng thực ra không gian quán rất nhỏ nhắn, cách bày trí cũng rất bình dị. Nhưng hương vị món ăn lại không hề tầm thường chút nào. Với nguyên liệu nhà làm theo công thức gia truyền hơn 30 năm, những chiếc bánh mì tại quán có hương vị đặc trưng và sức hấp dẫn không thể chối từ. 

Khác với các quán bánh mì khác nướng bánh mì bằng lò nướng, bánh mì Madam Khánh được nướng trên một chiếc bếp lò kiểu cũ. Bánh mì được cho lên lò lật qua lại cho đến khi bánh có độ giòn rồi mới giao đến tay khách. Chính vì thế từng chiếc bánh đều thơm, vỏ bánh giòn nhưng không cứng, bên trong vẫn giữ được độ mềm của nhân.

Cách sắp xếp nhân bánh cũng là một điểm đặc biệt ở đây. Bánh mì Madam Khánh là kiểu sắp xếp các loại nhân theo thứ tự vào bên trong. Thêm chút nước sốt do chính tay chủ quán làm chắc chắn sẽ để lại hương vị không thể nào quên.

Thực đơn của quán gồm các món như  Bánh mì gà, bánh mì thịt heo, bánh mì trứng chiên, bánh mì chay, bánh mì thập cẩm. Ngoài ra quán còn phục vụ thêm nước trái cây và cà phê

Nguồn ảnh: instagram loloeatssg, instagram 18to30s_gadventures, instagram thedishelinguide,  instagram rrrrrim_a,instagram normaltus