Xôi Măng Lê Lợi

Xôi măng, bạn đã từng nghe tên món ăn này chưa? Sự kết hợp thật kỳ lạ, mới mẻ sẽ tạo nên một hương vị rất ngon và khác biệt, các bạn hãy cùng Tripzone thử trải nghiệm món ăn này tại quán ăn vỉa hè “xôi măng cá Lê Lợi” nhé.

Vị trí: 59 đường Lê Lợi, Kon Tum

Giá: 10000đ-20000đ

Giờ mở cửa: 6h-12h

Món ăn này quả thực là một món ăn rất mới lạ, thường thì chúng ta chủ biết đến món xôi chả, xôi thịt xíu, xôi trứng,…mấy ai biết tới món ăn lạ mà cũng hết sức hấp dẫn này. Tuy nhiên đối với người dân Kon Tum thì món ăn này trở thành món ăn quen thuộc vào mỗi buổi sáng. 

Xôi măng, nghe tên cũng đã đủ nói lên hương vị của món ăn. Xôi được nấu bằng gạo nếp ngon, ngâm trong vòng 8 tiếng rồi được đồ lên bằng chõ xôi nên xôi có hương vị rất dẻo và thơm ngon. Măng ăn kèm là loại măng le rừng nên có vị ngọt hơi đắng nhẹ, chính vì có tính hơi đắng nên trước khi nấu được luộc sơ qua cho bớt hang và đắng. Măng sau khi được chế biến thì được đem kho với cá nục và bột ớt. Cá và măng được kho kỹ với một ít chút nước màu và màu đỏ của bột ớt khiến cho món ăn hết sức bắt mắt. 

Tưởng không hợp khi kết hợp giữa xôi với măng kho, nhưng không hề khi kết hợp chúng với nhau tạo nên một hương vị hết sức lạ miệng mà cũng rất thơm ngon, ăn một lần mà nhớ cả đời đó. Vị xôi dẻo và ngậy của gạo nếp, kết hợp với hương vị đậm đà thơm ngon của cá nục quyện với vị giòn giòn ngọt ngọt rất riêng của loại măng rừng Kon Tum, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn hết sức lạ miệng mà rất đặc trưng cho hương vị Kon Tum. Xôi được gói bằng lá chuối vừa dảm bảo an toàn vệ sinh cho khách hàng vừa tăng thêm hương vị, mùi thơm cho xôi.

Tuy chỉ là một quán vỉa hè ven đường nhưng quán luôn đông khách đặc biệt là lúc sáng sớm, bởi xôi măng là một thức quà ăn sáng vừa rẻ hợp túi tiền mà lại đảm bảo mà cũng rất ngon miệng. Nếu đến với mảnh đất Kon Tum thì bạn hãy ghé qua quán này để thưởng thức hướng vị dặc biệt của món xôi măng nhé.

Nguồn ảnh: Internet