Cá gỏi kiến vàng

Bạn đã từng ăn món cá gỏi kiến vàng chưa? Đó là một trong những món ăn quen thuộc của dân tộc Rơ Măm ở Kon Tum. Để có thể thưởng thức món ngon lạ này các bạn hãy ghé qua huyện Sa Thầy tỉnh Kon Tum nhé.

Vị trí: 87 làng Le, xã Mo Rai, huyện Sa Thầy, tỉnh Kon Tum

Giá: 30000đ-60000đ

Giờ mở cửa: 6h-22h

Cách di chuyển: đi từ thành phố Kon Tum về hướng nam lên Phan Đình Phùng, về phía Trần Hưng Đạo; đi theo Hai Bà Trưng đến ĐT675 tại Ngô Mây; đi tiếp DDT675 đến thị trấn Sa Thầy 

Cá gỏi kiến vàng là một trong những món ăn nổi tiếng và thu hút được nhiều du khách nhất tại vùng này. Món ăn này có khá nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng được đánh giá là ngon nhất và đúng chuẩn vị nhất bạn phải ghé đến quán 87 Sa Thầy, Kon Tum. Bạn đã từng bao giờ ăn kiến chưa? Nếu chưa thì bạn nên thử món cá gỏi kiến vàng tại Kon Tum nhé. Món ăn có hương vị khá lạ bởi hương vị ngọt của thịt cá, béo của kiến đem đến cho thực khách hương vị rất lạ miệng. Cá để làm gỏi có thể là các loại cá như cá trắm cỏ, cá diêu hồng,… nhưng đúng chuẩn vị và thơm ngon nhất vẫn là cá trắng. Cá được lọc sạch xương, rửa sạch với muối sau đó được vắt nước để khử mùi tanh rồi mang đi ướp với các gia vị để thịt cá có hương vị đậm đà. Sau khi cá ngấm gia vị, chuẩn bị ăn thì cá sẽ được mang đi trộn với thính gạo. Vì được sơ chế kĩ và được trộn với thính gạo cùng các gia vị nên khi ăn sẽ không còn thấy mùi tanh của cá.

Còn kiến thì sẽ được chọn những tổ kiến non nhiều trứng để món ăn có hương vị thơm ngon hơn. Tổ trứng được mang về giã nhỏ và cho thêm chút muối hạt, tiêu xanh sau đó trộn chung với cá kiến và thính gạo. Trứng kiến sẽ có vị chua chua, ngậy béo, cá thì có vị ngọt ăn kèm với chút rau rừng sẽ tạo nên hương vị rất tuyệt vời, lạ miệng, ăn một lần khó mà quên được hương vị của món này.

Với công thức chế biến món cá gỏi kiến vàng đặc trưng của quán nên thu hút đông đảo thực khách tới đây. Quán cũng có không gian khá rộng rãi, thoáng mát và có cả bãi đậu xe riêng nên dù đến đây bằng phương tiện gì ạn cũng không phải lo lắng về chỗ đậu xe. Nhân viên của quán thì nhiệt tình, thân thiện với khách hàng và bạn cũng sẽ không phải chờ quá lâu khi gọi món. Cá gỏi kiến vàng là một món ăn hết sức thơm ngon mà hương vị rất lạ miệng, nếu đến với Kon Tum hãy nhớ ghé qua quán để ăn thử món ăn nầy nhé.

Nguồn ảnh: Internet