Cháo lươn Vinh

Nghệ An được biết đến không chỉ là quê Bác mà còn có một nền ẩm thực vô cùng đặc biệt một trong những món ăn ngon tạo nên thương hiệu đó là món cháo lươn. Thông qua cách chế biến độc đáo cũng như nguyên liệu đặc biệt hương vị cháo lươn nơi đây sẽ tạo nên hương vị riêng đặc biệt mà không nơi đâu có được. Để thưởng thức đúng chuẩn vị lươn Nghệ An hãy cùng  đến với quán cháo lươn bà Ngọ - một trong những quán cháo lươn nổi tiếng tại mảnh đất xứ Nghệ này nhé!

Địa chỉ: số 1, ngõ 4, đường Đốc Thiết, phường Hưng Bình, thành phố  Vinh, tỉnh Nghệ An.

Giờ mở cửa: 5:00 - 11:30

Giá cả: 35.000VNĐ – 50.000VNĐ

Cách di chuyển đến địa điểm:

1. Đi từ trung tâm thành phố Vinh qua phường Hưng Bình theo dọc đường Đốc Khiết rẽ vào ngõ 4 tìm số nhà số 1.
2. Bạn có thể thuê dịch vụ Grab hoặc taxi để đến quán tại địa chỉ số 1, ngõ 4, đường Đốc Thiết, phường Hưng Bình,  Vinh, Nghệ An.

Tô cháo lươn ở đây có màu sắc vàng nghệ đặc trưng, ngoài ra còn được đi kèm với 1 dĩa nhỏ nghệ giã nhuyễn cho những ai có nhu cầu ăn thêm. Món này ăn kèm với các loại lá rau thơm mà chủ yếu là lá tía tô vì lá này sẽ dậy được mùi thơm của nghệ. Vị của cháo khá đậm đà và khi ăn thì không có cảm giác bị hắc mùi nghệ. Lươn được chế biến một cách công phu không bị tanh đồng thời sớ thịt lươn mềm mà không bị nát vụn vẫn giữ được vị ngọt thơm của miếng thịt lươn.

Từ xưa đến nay, lươn được biết đến như một món ăn bồi bổ cơ thể sau cơn bệnh hay muốn hồi phục sức khỏe nhanh chóng thì mọi người sẽ thường mua cháo lươn để ăn. Vậy trong con lươn có những tính chất gì mà giúp hồi phục sức khoẻ như vậy? Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trong lươn có chất đạm, vitamin, khoáng chất, chất béo tự nhiên…Còn trong y học Đông Y cổ truyền thì cho rằng lươn là một loại thực phẩm có tác dụng giúp bồi bổ khí huyết, làm mát da mát thịt, tăng cường sức đề kháng, giúp tinh thần thoải mái, sảng khoái và điều trị một số chứng bệnh như đau xương, kiết lị, suy dinh dưỡng…

Với những dưỡng chất như vậy thì không xa lạ rằng cháo lươn là một trong những món rất có ích cho việc hồi phục sức khỏe cũng như hỗ trợ cơ thể trong việc hấp thu các chất dinh dưỡng khác.

Quán lúc nào cũng đông đúc tấp nập thực khách nhưng không gian và vấn đề vệ sinh vẫn đảm bảo nên quý thực khách hãy yên tâm nếm trải hương vị của món cháo lươn đậm đà tại quán.

Tóm lại, ăn cháo lươn là một trải nghiệm đáng để thử nếu như các bạn muốn thưởng thức đặc sản của vùng đất Nghệ An cũng như giải nhiệt cơ thể khi thời tiết đang bước vào mùa hè nắng nóng và oi bức thì cháo lươn là một lựa chọn tuyệt vời. Nếu có cơ hội đặt chân đến miền đất này thì mời bạn đến quán và thưởng thức món ăn tuyệt vời này một lần bạn nhé!

Nguồn: Internet, Facebook Văn Hiền

Bài viết: Đ.Thủy