Bánh xíu páo Bà Bình

Nam Định từ lâu đã nổi tiếng là địa phương có nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn mà không nơi nào có được. Nhắc đến Nam Định là nhắc đến phở bò, xôi xíu, bánh cuốn làng Kênh, nem nắm Giao Thuỷ, bún sung, bún đũa... và không thể không kể đến xíu páo. Xíu páo không chỉ là thức quà vặt truyền thống của đất Thành Nam mà còn là món ăn đáng để thử và nên mua về làm quà khi du lịch Nam Định. Hôm nay Tripzone xin giới thiệu đến mọi người một cửa hàng bán xíu páo gia truyền nổi tiếng. Đó chính là Xíu Páo Bà Bình

Vị trí: Ngã tư Lê Hồng Phong - Hoàng Văn Thụ, thành phố Nam Định
Giờ mở cửa: 6:00 - 23:00
Giá cả: 6.000đ - 10.000đ
Cách di chuyển: Từ trung tâm thành phố, đi thẳng đường Trần Hưng Đạo, đến ngã tư cửa Đông thì rẽ vào đường Lê Hồng Phong. Đi tiếp 300m sẽ thấy cửa hàng xíu páo bà Bình nằm phía bên tay phải

Bánh xíu páo là loại bánh vốn có nguồn gốc Trung Hoa. Chiếc bánh này theo chân cộng đồng Hoa kiều sống ở Phố Khách (nay là phố Hoàng Văn Thụ và phố Lê Hồng Phong) du nhập vào Nam Định. Theo thời gian, chiếc bánh nhỏ xinh này đã trở thành thức quà quen thuộc và là đặc sản nổi tiếng khắp mọi miền của đất Thành Nam.

Bánh xíu páo nhỏ, tròn, vàng óng, thơm mùi trứng thoạt nhìn có vẻ giống bánh bao chiên nhưng hương vị hoàn toàn khác. Hơn nữa bánh được nướng trong lò nên không bị mỡ, khi ăn vừa có độ giòn, độ xốp và có một chút mềm. Vỏ bánh được làm cầu kỳ xếp từ 8 lớp bột rất mỏng với nhau. Khi nướng sẽ quét thêm một lớp trứng gà để tạo độ mềm, xốp và thơm ngậy cho vỏ bánh

Cửa hàng bánh xíu páo bà Bình đã có từ lâu đời và là địa chỉ uy tín với nhiều du khách muốn mua đặc sản Nam Định về làm quà. Bánh xíu páo ở đây ngoài nhân như bình thường có thịt xá xíu, mộc nhĩ, nấm thì sẽ có miếng trứng siêu to, ăn vô cùng đã.

Đặc biệt hơn là nếu đến cửa hàng xíu páo bà Bình, thực khách sẽ được tận mắt chứng kiến quy trình làm bánh nên có thể yên tâm về chất lượng.

Xíu páo ở đây có hai loại. Loại bé 6.000đ và loại to 10.000đ. Nói là bé nhưng loại này ăn rất vừa miệng, còn loại to thì no căng bụng. Ngoài xíu páo, ở đây còn bán bánh bao, bánh su kem, bánh nhãn, bánh nướng. Vì thế du khách đến đây có thể mua những thức quà đặc sản của Nam Định về làm quà.

Nguồn ảnh: instagram kiye.fud,  instagram  twinklenamdinh