Xôi xíu Bắc Ninh

Nam Định từ lâu đã nổi tiếng là địa phương có nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn mà không nơi nào có được. Nhắc đến Nam Định là nhắc đến phở bò, xíu páo, bánh cuốn làng Kênh, nem nắm Giao Thuỷ, bún sung, bún đũa... và không thể không kể đến xôi xíu. Xôi xíu nghe có vẻ lạ lẫm nhưng lại chứa đựng tinh hoa ẩm thực Thành Nam. Và hôm nay Tripzone xin giới thiệu đến thực khách một trong những quán xôi xíu nức tiếng ở Nam Định để có thể thưởng thức món xôi xíu đúng vị.

Vị trí: 44 đường Bắc Ninh, thành phố Nam Định.
Giá cả: 10.000đ - 20.000đ
Giờ mở cửa: Cả ngày
Cách di chuyển: Từ trung tâm thành phố Nam Định, đi thẳng đường Trần Hưng Đạo, đến ngã tư Trần Hưng Đạo - Trần Quốc Toản - Bắc Ninh thì rẽ vào đường Bắc Ninh. Đi tiếp một đoạn nữa là sẽ đến quán xôi xíu cần tìm

Quán xôi xíu cô Liên ở 44 Bắc Ninh là quán xôi xíu có tiếng lâu đời tại Nam Định. Tuy chỉ là quán nhỏ bình dân nhưng lúc nào cũng đông khách đến thưởng thức. Đông nhất là buổi sáng, quán cứ nườm nượp người ra người vào, từ người già đến người trẻ, từ học sinh đến người đi làm. Ai cũng muốn đến đây để chọn bát xôi xíu thơm dẻo, nóng hổi làm bữa sáng chắc dạ cho một ngày làm việc của mình.

Xôi xíu gồm xôi trắng được đồ từ loại gạo nếp dẻo nên hạt rất mềm, óng ả và không hề bị khô. Ăn cùng với xôi là thịt xá xíu nạc nhưng vẫn giữ được độ mềm, được nấu theo công thức chuẩn của người Thành Nam, vài lát lạp xưởng với màu đỏ bắt mắt, thêm chút ruốc (chà bông), hành phi và không thể thiếu nước sốt màu nâu cánh gián sền sệt phủ lên trên. Khi ăn thì chỉ cần trộn đều bát xôi, cảm nhận sự hoà quyện đang tan dần trong miệng. Cái dẻo thơm của xôi nếp trắng hoà cùng vị ngậy ngậy béo béo của lạp xưởng, vị thịt xíu thơm, chút bùi của hành phi và vị đậm đà, ngòn ngọt của nước sốt nhưng không hề có cảm giác ngán.

Một bát xôi xíu vẫn còn nóng hổi này giá chỉ từ 10.000đ đến 15.000đ đổ lên một chút. Bát xôi xíu đầy ắp nên chỉ cần ăn một bát là đã cảm thấy no bụng. Chính vì vậy, món xôi xíu truyền thống này qua bao đời nay vẫn là thức quà sáng tuyệt vời cho học sinh đi học, công nhân đi làm hay là món ăn để lấp đầy cái bụng đói vào buổi chiều, hoặc đơn giản hơn là vào những ngày trở lạnh dù không đói nhưng vẫn thèm chút nóng hổi, béo ngậy của xôi xíu.

Ngoài xôi, ở đây còn bán các loại bánh ngọt như bánh ruốc, bánh su kem, đặc sản xíu páo Nam Định và cả các loại chè như chè sen, nước sen, sữa đậu để thực khách có thể ăn kèm.

Đi qua nhiều tỉnh thành mới thấy rằng Nam Định là vùng đất có vô vàn món ăn ngon, hấp dẫn mà giá cả lại phải chăng, chất lượng dịch vụ lại chẳng thể bàn cãi. Vậy còn chần chờ gì mà không du lịch Nam Định, ghé đến hàng xôi cô Liên ở 44 Bắc Ninh để có thêm cho mình những trải nghiệm ẩm thực độc đáo

Nguồn ảnh: FB Ăn sập Nam Định, instagram drjvn,  instagram ngkiieeumyy,  instagram ninheating