Bún sung cô Hiền chợ Diên Hồng

Nam Định tự hào khi là địa phương có nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn mà không nơi nào có được. Đó là xíu páo, phở Cồ (phở bò), bún đũa, bánh gai, bánh cuốn làng Kênh, bánh nhãn, nem nắm Giao Thủy, xôi xíu,... và muôn vàn món ăn ngon khác. Hôm nay Tripzone xin giới thiệu đến du khách một món ăn với cái tên độc đáo mà với người dân Nam Định không ai là không biết và với du khách nhất định đều muốn thưởng thức một lần. Đó là bún sung cô Hiền ở chợ Diên Hồng

Vị trí: chợ Diên Hồng, TP. Nam Định, Nam Định
Giờ mở cửa: 6:00 - 19:00
Giá cả: 10.000đ - 15.000đ
Cách di chuyển:
Để thuận lợi và tiết kiệm thời gian, du khách có thể gọi taxi. Vì đây là quán ăn nổi tiếng, nên hầu hết các tài xế taxi đều biết đến địa điểm này. Còn nếu muốn tiết kiệm, chủ động cho hành trình đi lại thì có thể thuê xe máy. Chi phí thuê xe máy cho một ngày chỉ tầm khoảng 100.000đ

Từ trung tâm thành phố Nam Định, các bạn đi thẳng theo đường Trần Hưng Đạo. Đi qua ngân hàng Vietcombank thì rẽ trái vào Hàng Tiện. Tiếp tục đi thẳng thì sẽ thấy chợ Diên Hồng. Bún sung cô Hiền là nhà hai gian to nhất chợ

Đây là món ăn dân dã quen thuộc với người dân Nam Định qua hàng chục năm nay vì giá cả phải chăng mà chất lượng thì không khỏi bàn cãi. Chắc hẳn khi nghe đến cái tên bún sung nhiều người sẽ thắc mắc tại sao lại gọi như vậy. Thực ra món bún này đơn giản chỉ là bún riêu tóp mỡ ăn cùng với sung muối. Sung được cắt lát sau đó ngâm chua. Khi ăn sẽ cho ra bát nhỏ, trộn thêm ớt xay, tương ớt, muối, dấm và mắm tôm tuỳ theo sở thích của mỗi người. Trộn đều lên ăn cùng bún riêu chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên đối với du khách.

Chỉ với giá 10.000đ là đã có một bát bún riêu với phần tóp mỡ đầy ú ụ. Nếu gọi suất 15.000đ sẽ có thêm topping mọc. Thịt mọc thơm, giòn, béo ngậy. Nước dùng bún thanh, ngọt vị cà chua, đậm vị cua đồng kết hợp với tóp mỡ béo ngậy, vị chát của sung thêm chút rau sống, hòa quyện với nhau trở thành món ăn tuy mộc mạc, dân dã với người dân Thành Nam nhưng lại là món ăn hấp dẫn với bất kì du khách nào.

Quán mở cửa đến 7 giờ tối nhưng lúc nào cũng đông khách. Tuy nhiên du khách không phải đợi lâu để được thưởng thức bún sung. Có một vài quán nhỏ xung quanh cũng bán món bún tương tự nhưng du khách nhớ ghé đúng quán cô Hiền là nhà hai gian to nhất chợ để ăn được món bún sung đúng điệu

Nguồn ảnh: FB Nam Cao, instagram ninheating,  instagram dunggbogg,  instagram eatwtharo